INDOVINA CHI VIENE A CENA…
Un illustre sconosciuto (Cuochi per caso…)

Venerdì 14/11/2008 @ Chez Gaby – via Santa Croce, 2 - Torino
Primo passo:
CENA TOSCANA (LABRONICA)
COMUNICATO STAMPA
La ribollita, la zuppa di acciughe, il baccalà alla livornese, la finocchiona… Questi e molti altri “mangiarin” contadini toscani sono l’obiettivo di questa cena all’insegna della riscoperta dei piatti poveri della cucina tipica toscana. Si parte con questa.
La prima delle serate, che il nuovo ristorante dello CHEZ GABY propone alla riscoperta delle cucine tipiche italiane e non solo, sarà dedicata alla cucina “Labronica”, cioè livornese.
E’ questo il filo condutture che anima i nuovi piatti del menu dello Chez Gaby.
Ma non sarà l’unica innovazione: “Indovina chi viene a cena “e la sfida che personaggi famosi o meno affrontano cucinando e proponendo le ricette che li legano alle loro origini, alla loro infanzia, ai momenti indimenticabili di un passato recente ma oramai lontano.

MENU CENA TOSCANA

PANE SCIAPO / PAN DI RAMERINO

CHIANTI o SANGIOVESE

ANTIPASTI:
Panzanella
Finocchiona (con insalata di finocchio)

PRIMI:
Ribollita
Zuppa di acciughe

SECONDI:
Rosticciana
Baccalà (o triglie) alla livornese

CONTORNO:
patate fritte col rosmarino

DOLCI:
cantucci e vin santo
castagnaccio

Costo a partecipante euro 30.
Gradita la prenotazione.
Info: 011/8172207 – 349/8666920 - chezgaby@libero.it – www.chezgaby.it

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