Grandi bottiglie di Spagnuolo Emanuele
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VENERDI' 18 APRILE ORE 21,00

IN VIA DEI MERCANTI 19/B
PRESSO OSTERIA DEL MARE

Cari amici dopo l’ultima degustazione che ha riscontrato un grande successo grazie ai vini della nostra distribuzione, riprendiamo con le cene. Per questo appuntamento abbiamo preso in cantina vini di grande pregio e difficilmente reperibili in modo da rendere unico questo nostro incontro.

Puntiamo a raggiungere un tetto max di 14-16 persone.

La cena sarà completamente a base di pesce e dimostreremo come sarà possibile abbinare a questo alimento sia champagne, che vini bianchi, che vini rossi.

Lorenzo dell’osteria del mare e la sua cucina ci delizieranno come sempre.

ANTIPASTI

• TARTARE DI TONNO / GALLINELLA O BRAZINO ( A SECONDA DEL PESCATO)
• - CHAMPAGNE GARDET FLAVY 91/100 WINE SPECTATOR
• SEPPIE DEL MEDITERRANEO E CARCIOFI ( O VARIANTE A SECONDA DEL PESCATO )
• - CROZES HERMITAGE BLANC 1999 VIDAL FLEURY

PRIMO

• PACCHERI TONNO E PECORINO
• - Chateau CLARKE, Listrac 1989 (BORDEAUX) 90/100 WINE SPECTATOR

SECONDO

• TONNO AL PRIMITIVO
• - BAROLO BRICCCO LUCIANI 2001 SILVIO GRASSO 93/100 WINE SPECTATOR

FORMAGGI

• GRANA E ACETO BALSAMICO
• - BRUNELLO DI MONTALCINO BARBI 2001 90/100 WINE SPECTATOR

DESSERT

• PASTIERA NAPOLETANA
• - MACULAN DINDARELLO 2006

COSTO DELLA CENA VINI COMPRESI 55 EURO A PERSONA, EVENTUALI ASTEMI AIME’ POSSONO PARTECIPARE VERSANDO LA QUOTA DELLA CENA, OSSIA 30 EURO

SI PREGA DI MANDARE LE ADESIONI ENTRO E NON OLTRE LUNEDI 7 APRILE PER POTER PERMETTERE ALLO CHEF UN’AGEVOLE GESTIONE DELLA MATERIA PRIMA

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