Tuttomele 2005

05-13 Novembre 2005

 

Ristorante / Vineria “la nicchia” Via Roma 9, 10061 Cavour tel.0121 600 821 info@lanicchia.net

Guanciale di vitello marinato all’agro di mele su pavè di Runsè

Quiche di cavolo verza di Montaldo Dora con Grenoble e leggera salsa all’acciuga
Sformato di mustardela con Magnana su passatina di patate di montagna

********
Risotto Carnaroli mantecato alla Renetta
Ravioli di sairass e Gamba Fina al pomodoro fresco

********
Sella di maialino da latte al forno con confettura di vecchie varietà
Ratatuille di verdure e mele

********

Panna cotta al Goldrush, plum kache alla grigia di Torriana, frittelle di Golden e salsa inglese al calvados

Caffè, digestivi alla mela

Vini: Bianco “Le Marie” Az.agr. Le Marie Barge
Rosso Pinerolese “Debarges” Az.agr. Le Marie Barge

€30,00 tutto compreso

E’ gradita la prenotazione, grazie

Vai all'elenco delle segnalazioni