Fiduciario: Leo Rieser
e-mail: leo.rieser@slowfoodtorino.com

 

Aggiunta programma invernale 2009

Prenotazioni: tel. 335 6365593 (anche sms) , prenotazioni@slowfoodtorino.com , fax 011/19790044 Se possibile, l’e-mail è sempre preferibile. Ricordo che le prenotazioni in segreteria telefonica, fax e sms non vengono riconfermate; vi richiamo esclusivamente se ci sono problemi. Le disdette totali o parziali saranno accettate, salvo gravi impedimenti, solo fino a tre giorni prima degli eventi. In caso contrario vi sarà richiesta ugualmente la quota.

Giovedì 19 Febbraio 2009
Ore 18,30 Incontro con Margherita Oggero
Ore 19,30 Aperitivo
Eataly – Sala Punt e Mes
Ore 20,30 Cena
Eataly – Sala dei Duecento
Via Nizza 230/14 - TORINO
RAGIONAR DI GUSTO:
Ci cuciniamo la profia…
Margherita Oggero intervistata
da Luca Iaccarino e Bruno Boveri.

Una profia così ce la siamo sempre sognata… ironica, attenta, disponibile, avventurosa (ma esageroma nen, è anche tanto torinese…). Così è la Baudino, il personaggio inventato (???) dalla Oggero , eroina dei suoi libri che hanno giustamente riscosso successo di pubblico e critica. E poi le piace anche la buona cucina tradizionale… cosa possiamo volere di più??? Conoscerla…

A seguire, aperitivo con le bollicine di Michele Chiarlo
La cena, alle 20.30, in Sala dei 200 a Eataly, è ideata come sempre da Ugo Fontanone della Taverna di Fra Fiusch di Revigliasco e sarà accompagnata dai vini di Michele Chiarlo e Amaro 011 per finire.
Questo il menù:

• Antipasto… in gabbia
  (Piccione arrosto con polenta in cella d'isolamento)
• Chicchi gialli ed ...extranoir
  (Risotto allo zafferano con foglia di cioccolato fondente extra)
Zero in condotta...prof!
• (Stufato d'asino con patate gialle)
  Dolce… Evasione…
• (Mini sachertorte con gelato alla mimosa e attrezzatura per la fuga)

Incontro e aperitivo a ingresso libero senza prenotazione
Costo della cena € 50,00
Prenotazioni per cena esclusivamente sul sito www.eatalytorino.it

Martedì 24 Febbraio 2009 – ore 21,00
Aula didattica Slow Food c/o Eataly
Via Narzole 1 – TORINO
UNA SERATA IN BORGOGNA
In collaborazione con Emanuele Spagnuolo di Grandi Bottiglie vi proponiamo una piacevole serata di degustazione dedicata ad uno dei territori enologicamente più amati: la Borgogna. Naturalmente i vini saranno al centro della serata e della discussione, ma in abbinamento vi proponiamo anche una piccola cena conviviale.

Bourgogne Rouge Cuvee du Pinson 2004 Domaine Ponsot

Chambolle Musigny 2004
Domaine Charlopin

Chambolle Musigny 2006
Domaine Arnoux

Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 2005 Domaine Meo Camuzet

Clos Vougeot Grand Cru 1998 
Domaine Arnoux

Insieme ai vini, piccoli assaggi:
Taglieri di salumi e formaggi
Risotto radicchio e pinot nero
Barchette sedano e gorgonzola
Spiedini di carne

Da 7 a 21 posti.
Costo della serata. € 60.00 per tutti
Prenotazioni: tel. 335 6365593 (anche sms), prenotazioni@slowfoodtorino.com, fax 011/19790044
Se possibile, l’e-mail è sempre preferibile. Ricordo che le prenotazioni in segreteria telefonica, fax e sms non vengono riconfermate; vi richiamo esclusivamente se ci sono problemi.

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