Fiduciario: Leo Rieser
e-mail: leo.rieser@slowfoodtorino.com

Carissime e carissimi,
rientriamo da pochi giorni da uno degli appuntamenti più emozionanti dell’anno: il Congresso Internazionale di Slow Food, svoltosi in quel di Puebla, Messico. Qui sono state approfondite molte delle tematiche già aperte con il congresso sanremese dell’anno precedente ma, soprattutto, sono state allargate ad una platea molto più vasta, composta da delegati di tutto il mondo.
E’ stato anche un congresso all’insegna della solidarietà: a poche centinaia di chilometri da Puebla la regione del Tabasco e la sua capitale Villahermosa sono state colpite da una disastrosa alluvione, devastante quanto quella di New Orleans. I rappresentanti delle comunità del cibo di quelle terre hanno lanciato un messaggio commovente nel corso del Congresso e Slow Food ha ritenuto doveroso offrire un importante aiuto a quelle popolazioni. Slow Food Italia ha stabilito di devolvere 15000 euro ed è forte volontà nostra che la Condotta di Torino sia una delle più pronte a rispondere all’appello. Raccoglieremo i fondi nel corso della nostra lotteria abituale durante la cena degli auguri. Vi prego di leggere i dettagli qui di seguito.

Il vostro solidale fiduciario
Leo Rieser

 

PER TUTTI GLI EVENTI (eccetto Maestri del Gusto)
tel. 335 6365593 (anche sms), prenotazioni@slowfoodtorino.com , fax 011/19790044
Se possibile, l’e-mail è sempre preferibile. Ricordo che le prenotazioni in segreteria telefonica, fax e sms non vengono riconfermate; vi richiamo esclusivamente se ci sono problemi. Le disdette totali o parziali saranno accettate, salvo gravi impedimenti, solo fino a tre giorni prima degli eventi. (In caso contrario vi sarà richiesta ugualmente la quota)

Martedì 11 dicembre 2007
Ore 18,30 Incontro con Stefano Bartezzaghi
Ore 19,30 Aperitivo
Ore 20,30 Cena
Fondazione Sandretto Re Rebaudengo
Via Modane 16 – Torino
RAGIONAR DI GUSTO: CIBO E… PAROLE, LESSICO E TRIFOLE… DALL’OULIPO AL POLIPO
Stefano Bartezzaghi intervistato da Luca Iaccarino e Bruno Boveri.
Terza puntata del ciclo, organizzato da Slow Food Piemonte-Valle d’Aosta ed Extratorino.
Stefano Bartezzaghi intervistato da Luca Iaccarino e Bruno Boveri

Artista della parola, fine enigmista, loico inarrivabile, Stefano Bartezzaghi, sfidato sul suo campo dagli improvvidi intervistatori, darà il meglio di sé, in un incontro scoppiettante di ironia e acume. A seguire, come sempre bollicine di festeggiamento.
La cena, ideata ancora una volta da Ugo Fontanone della Taverna di Fra Fiusch, sarà un rebus… un cruciverba… un anagramma… insomma: ci sarà da divertirsi.

Vini di Cascina Pellerino di Monteu Roero.
Incontro e Aperitivo gratuiti. Non necessita prenotazione.

ore 20.30
Ristorante - Fondazione Sandretto Re Rebaudengo
Via Modane 16 – Torino

• Tonno di coniglio e vitello tonnato
• Dall’orto di Putin (insalata russa)
• FORMAzione PEREnne (Formaggetta con le pere)
• Che palle gli ignoranti ubriachi (agnolotti di stufato d’asino al vino rosso)
• Appesantisce il guerriero con una montagna di incapaci (brasato con montagnola di broccoli)
• Crucipiemonte (scacchiera di cioccolato con varianti)

 

Su prenotazione. Euro 50.00 tutto compreso
prenotazioni@slowfoodtorino.com
tel. 335/6365593 fax 011/19790044

Giovedì 13 Dicembre 2007 - ore 20,30
Ristorante La Piazza
Via Jacopo Durandi 13 – TORINO
CENA DEGLI AUGURI

La serata si svolgerà nell’elegante locale all’interno della Piazza dei Mestieri, complesso che racchiude una scuola di formazione per giovani, un birrificio, una pasticceria e per l’appunto il ristorante, condotto dall’amico Carmelo Gibilisco e dal cuoco Federico Scalvini. La serata avrà un duplice scopo benefico.
I vini e il Prosciutto di San Daniele, compresi nel menù, finanzieranno il Presidio dei Datteri dell’Oasi di Siwa, situata nella zona desertica dell’Egitto nord-occidentale.

La lotteria, (tra i premi, grandi vini, prodotti gastronomici e numerosissime cene nei più importanti locali di Torino e provincia), finanzierà, come sopra anticipato, la nostra offerta per la popolazione del Tabasco (Messico), flagellata il mese passato da una terribile alluvione.

A questo proposito saremmo estremamente grati a chi acquistasse dei biglietti, pur non potendo partecipare alla cena.

Il costo di ogni biglietto sarà di 2.5 euro (5 biglietti x 10 euro) che potranno essere versati direttamente al fiduciario, oppure a mezzo bonifico sul nostro conto corrente bancario:
San Paolo - Agenzia n.1 - C.so Re Umberto 51/53, Torino
ABI: 01025 - CAB: 01001 - c/c: 61141
IBAN : IT66 C030 6901 0011 0000 0061 141
Intestato a: Slow Food - Condotta di Torino Città

 

• Stuzzichino con il prosciutto crudo di S.Daniele
• Involtino di spigola farcito in crema di cozze,
• Cipolla bionda cotta nella cenere, con leggera fonduta di toma della Val Chisone.
• Maltagliati di pasta fresca con vongole e
  broccoletti romani.
• Guancia di vitella brasata al Barolo con flan di
  polenta macinata a pietra.
• Tortino di cioccolato Piazza dei Mestieri

Vini:
Roero Arneis Tenuta Cayega ’06 Ten. Carretta
Tocai Friulano ‘06 DOC Collio Fantinel "S.Helena"
Santagostino Bianco ’04 Firriato
Barbera d’Alba Sup. Bric Quercia ’04 Ten. Carretta
Terramatta Passito ’03 D’Alfonso Del Sordo
Posti. Max.70 - Costo: € 45,00 (ospiti dei soci € 50,00)

Mercoledì 23 Gennaio 2008 – ore 20,30
Giovedì 24 Gennaio 2008 – ore 20,30
Ristorante L’Oca Fola
Via Drovetti 6/g – TORINO
IL “NOSTRO” VINO QUOTIDIANO E
LA TRADIZIONE CANAVESANA
E’ appena uscita la nuova edizione della Guida al Vino Quotidiano, breviario dei migliori vini italiani di tutti i giorni e, come due anni fa, desideriamo festeggiare insieme ai produttori che hanno ricevuto l’ambito riconoscimento dell’ etichetta. Il luogo è una delle nostre Osterie e il tema, in omaggio alle origini di Dario Elia, è la ruspante cucina del canavese. Saranno con noi i curatori della guida: Tiziano Gaia e Giancarlo Gariglio. Grazie all’organizzatrice Federica Maero.

 

• Salame di patata - salame d’la duja – lardo – pane con uvetta - fresse e batsoa - cipolla ripiena agli amaretti -terrina di lingua e testina
• Zuppa canavesana
• Riso al latte e castagne
• Tofeja
• Caponet con polenta di mais “pignoletto rosso”
• Pane d’Arduino con zabaione e marroni

Posti. Max 40 - Costo: € 42,50 (ospiti dei soci € 47,50)
specificare la serata prescelta!
Vini (suddivisi equamente nelle due serate!):
Erbaluce di Caluso Misobolo 2006 - Cieck
Erbaluce di Caluso La Rustia 2006 - Orsolani
Erbaluce di Caluso Elisa 2006 – Cant. Soc. del Canavese
Colli Tortonesi Bianco Profilo 2006 - Claudio Mariotto
Barbera d'Asti La Lippa 2006 - La Gironda
Carema Etichetta Nera 2003 - Cantina Prod. di Carema
Vespolina Ronco al Maso 2006 - Rovellotti
Colline Novaresi Nebbiolo Motfrei 2004 - Brigatti
Moscato d’Asti Ca' du Sindic C. Arg. 2006 - S. Grimaldi
Moscato d'Asti Tenuta del Fant 2006- Il Falchetto
Inclusa nel prezzo, per ogni coppia, una copia di “Guida al Vino Quotidiano 2008” - Slow Food Editore (prezzo di copertina euro 14,50)

Martedì 5 Febbraio 2008 - ore 20,30
Eataly – Sala dei Duecento - 1 piano
Via Nizza 230/14 – TORINO
IL RISORGIMENTO DEL FRITTO
E’ uno dei piatti più amati da noi piemontesi e di cui andiamo giustamente orgogliosi. Come spesso capita la riuscita del fritto dipende dalle “mani” dell’esecutrice. In questo caso, sapendo di non sbagliare, ci siamo affidati a Maria Settima Vola, cuoca e titolare del Risorgimento di Treiso, una delle nostre Osterie d’Italia più tradizionali. Affrettatevi perché saremo nella sala dei Duecento, ma solo cinquanta fortunati troveranno posto!

• Prologo:Insalata Russa
• Atto primo: Bistecca di maiale, carote, cervella
• Atto secondo: Bistecca di agnello, cavolfiore, granelle
• Atto terzo: Batsuà, filoni, finocchio
• Atto quarto: Fegato, salsiccia, lacet
• Atto quinto: Frise, cipolla ripiena, rane
• Atto sesto: Melanzana, boscaiolo, bistecca di coniglio
• Atto settimo: semolino, amaretto, mele
• Epilogo: Torta di pere e cioccolato

Vini: naturalmente rossi piemontesi… e in chiusura l’amaro Zeroundici.
Posti. Max 50 - Costo: € 37,50 (ospiti dei soci € 42,50)

Martedì 12 Febbraio 2008 – ore 20,30
Ristorante Vo
Via Provana 3 – TORINO
VO, VEAU E VHO
Un nuovo ristorante, là dove si trovava la Vallèe, e due giovani di talento da seguire con attenzione. Stefano Borra in cucina e Luca Cossu in sala, reduci dall’esperienza, purtroppo conclusasi della Pista, hanno fatto il grande salto e hanno aperto il loro ristorante. Vo, come il ristorante; veau come il vitello in Francia, luogo dei primi passi professionali di Stefano; Vho come Tortona, patria del Timorasso, uno dei vitigni autoctoni più interessanti del Piemonte, passione di Luca.
Era doveroso, quindi, invitare a questa serata Claudio Mariotto, una delle più belle realtà della viticoltura di quella zona, premiato quest’anno con il grande riconoscimento dei tre bicchieri per il suo Pitasso.

 

• Vitello Tonnato
• Trota farcita con olive taggiasche,
  alici, erbette, salsa alla senape
• Lasagnetta nera con merluzzo mantecato e olio verde
• Stinco di Fassone stracotto (10 ore), purèe di patate
• Cremino al latte, croccante al riso soffiato e
  gelato al mou

Vini: Mariotto – Vho/Tortona (AL)
Coccalina (Cortese) 2006
Pitasso (Timorasso) 2004
Vho Rosso (Barbera dei colli Tortonesi) 2004
Fiori d’Arancio (Moscato) 2006
***Amaro Zeroundici – Torino
Posti. Max 40 - Costo: € 50,00 (ospiti dei soci € 55,00)

Martedì 19 e mercoledì 20 Febbraio 2008 – ore 20,30
Ristorante Magorabin
Corso San Maurizio 61b – TORINO
DI PENNA E DI PELO
Il riferimento non è all’abbondante pelo “rasta” del nostro Marcello Trentini, ma a un tema dell’alta cucina: la selvaggina. Si parte da una scelta meticolosa e pignola delle materie prime e si continua con una esecuzione altrettanto attenta. Tutti pronti a sperimentare il risultato? In abbinamento, una delle grandi cantine di La Morra: quella di Enzo Boglietti. Vitigni nostrani e internazionali, annate recenti e non. Per forchette e bicchieri esigenti!

• Aperitivo con sei piccoli appetizer di benvenuto.
• Tartare di coscia d'anatra Moulard, il suo petto affumicato, fondutina di castelmagno
  e sensazione di lime.
• Terrina di foie gras,pan brioche ai pistacchi con rillet di fagiano,peperone confit e aceto di Bordeaux.
• Risotto Acquerello con stracotto di cinghiale, mele caramellate, porri croccanti e riduzione di barbera.
• Sella di capriolo miele e nocciole
  con sautè di cavolo rosso alle acciughe.
• Filetto di cervo bardato nella pancetta
  con salsa di liquirizia su crema di patate e scalogno.
• Piccola pasticceria fresca e secca

Vini: Boglietti – La Morra (CN)
Piemonte Chardonnay 2006
Cabernet Vigna Talpone 2004
Barbera d’Alba Roscaleto 2005
Langhe Rosso Buio (Magnum) 2001
Barolo Serralunga Arione 2003
Barolo Fossati (Magnum) 1996
***Amaro Zeroundici – Torino
Posti. Max 25 - Costo: € 60,00 (ospiti dei soci € 65,00)

Giovedì 28 Febbraio 2008 – ore 20,30
Ristorante Del Cambio
Piazza Carignano 2 - TORINO
L’EVENTO DI FINE FEBBRAIO
Abbiamo iniziato l’anno scorso con la cena al Combal.Zero e abbiamo deciso di farne un appuntamento annuale. A fine febbraio di ogni anno, chiuderemo la stagione invernale con una serata “da ricordare”. Questa volta appuntamento nel locale che incarna Torino a tutti gli effetti: 250 anni di storia e un ritorno, grazie allo chef Riccardo Ferrero, ai fasti del passato. La nostra Vittoria Ruggeri, però ha voluto concordare un menù meno tradizionale del solito, ma, proprio per questo, capace di incuriosire. Vini, e non poteva essere diversamente, delle più importanti cantine del Piemonte.

• Aperitivo al bar con 3 Finger Food dello Chef:
  Crema di Zucca con Balsamico e Grigio di Carmagnola; Carne Cruda al coltello; Cucchiaio di Robiola, Salmone e confettura di Rose
• La Cocottina gratinata alla crema di Tartufo
• Caesar Salad dello Chef Riccardo Ferrero
• Risotto con Broccoli, Salsiccia di Bra, Tartufo nero
  e Limone d’Amalfi
• Gamberi di Mazara Del Vallo e Lenticchie nere di Enna
• Guanciale della Granda al Barolo con Polenta morbida macinata a pietra
• Pre-Dessert
• Flan di Bufala con crema alla Menta e Jus d’Arancia
• Caffè e Piccola Pasticceria

Vini:
Deltetto – Canale (CN)
Brut
Elio Grasso - Monforte d’Alba (CN)
Langhe Chardonnay “Educato” 2006
Nebbiolo “Gavarini” 2006
Barolo “Ginestra Casa Matè “ 2003
GD Vajra – Barolo (CN)
Moscato D’Asti 2006

Posti: max. 80
Costo: € 115,00 (ospiti dei soci € 125,00)
ATTENZIONE: solo per questo evento, per ragioni organizzative, è tassativamente richiesto il PAGAMENTO ANTICIPATO entro Lunedì 18 Febbraio.
Potrà essere effettuato: direttamente al Fiduciario, in uno dei punti tesseramento (vedi elenco a fine lettera), oppure con bonifico bancario.
San Paolo - Agenzia n.1 - C.so Re Umberto 51/53, Torino
ABI: 03069 - CAB: 01001
c/c: 61141
IBAN : IT66 C030 6901 0011 0000 0061 141
Intestato a: Slow Food - Condotta di Torino Città
LA PRENOTAZIONE SARA’ CONSIDERATA VALIDA SOLO A PAGAMENTO EFFETTUATO

Lunedì 17 oppure Giovedì 20 Dicembre 2007
ore 20,00
Saletta Slow Food c/o Eataly
Via Narzole 1 - TORINO
MINICORSO DI CUCINA: PIATTI DI EFFETTO PER LA TAVOLA NATALIZIA
Una nuova serata dei minicorsi informali in collaborazione con Luca Alzona del circolo Mille Quartini. Questa volta prepareremo nei nuovi locali Slow Food presso
Eataly alcuni piatti di effetto per la tavola natalizia: due antipasti e due dolci... Come sempre è richiesta la massima puntualità perché nella prima parte della serata si cucineranno alcuni piatti da gustare poi tutti insieme.

L'ALBERO DI NATALE IN BELLAVISTA (Canapè con crema di avocado, uova di quaglia e crema di salmone e caprini con petto d'anatra all'arancio,montati
in forma di albero di Natale)

LA TRECCIA DI NATALE AL PAPAVERO CON PATE' DI ANATRA AL GRAND MARNIER
(Treccione di pane casalingo allo zafferano ricoperto di semi di papavero e decorato con foglie e bacche di agrifoglio servito con un patè di anatra al
Grand Marnier)

LA CASETTA DI BABBO NATALE (Panettone intagliato e ricoperto di decorazioni che lo "trasformano" in una casetta natalizia...)

IL TRONCHETTO DI NATALE (Il classico tronco natalizio dei paesi del nord...)

Posti. Max.16 - Costo: € 38,00 per tutti

Martedì 29 Gennaio 2008 - ore 20,30
Saletta Slow Food c/o Eataly
Via Narzole 1 – TORINO
LABORATORIO DEGUSTAZIONE:
LA CUCINA EBRAICA
Iniziamo con questo evento la collaborazione con Sandra Salerno che gli “internauti” conoscono come “Un tocco di zenzero”, dal nome del suo fortunato blog di ricette.
Sotto l’attenta, divertita e divertente ala protettiva del nostro Eric Vassallo degusteremo e analizzeremo alcuni piatti della tradizione ebraica. Per non perdere le abitudini però non rinunceremo a un bicchiere piemontese, insieme a Chiara Martinetti di Cascina Gilli.

• Minestra di Giacobbe-Genesi 25,29-34
  (Zuppa di lenticchie rosse)
  Freisa d'Asti Luna di Maggio (Cascina Gilli)
• Il Brodo di pollo ..brodo dal colore dell'oro simbolo di prosperità per tutte le comunità del mondo ebraico
  Freisa d'Asti Luna di Maggio (Cascina Gilli)
• Sauerbraten, stracotto in forno di punta di petto
  Freisa d'Asti Arlevé (Cascina Gilli)
• Lekach (torta di miele) per Rosh haShana il Capodanno ebraico
  Caffè Sidamo Washed Cru 100% Arabica dell'Etiopia e la storia dei Falashà (ebrei di Etiopia)
• Marunchinos (amaretti alle mandorle sefarditi)

Posti. Max.23 - Costo: € 28,00 per tutti

Lunedì 25 Febbraio 2008 - ore 20,30
Grand Hotel Sitea
Via Carlo Alberto 35 – TORINO
I BAROLI DI ODDERO IN VERTICALE
Questa volta è al nostro amato presidente regionale Bruno Boveri che dobbiamo l’idea e la realizzazione di un altro appassionante viaggio a ritroso nel tempo. Ancora Barolo (osate forse lamentarvi?) e ancora la Morra! Una delle cantine storiche, Oddero, affronterà l’insindacabile, severo e attento giudizio del nostro Vittorio Manganelli.
Due cru per quattro annate: 8 bicchieri da analizzare, discutere o semplicemente assaporare.
Barolo docg Vigna Rionda
Barolo docg Bussia Soprana Mondoca 2001/1999/1997/1989

Posti. Max 50 - Costo: € 30,00 (ospiti dei soci € 35,00)

Lunedì 28, Mercoledì 30 Gennaio, Lunedì 4, Mercoledì 6, Lunedì 11, Mercoledì 13 Febbraio 2008
dalle ore 21,00 alle ore 23,00 circa
MASTER OF FOOD: VINO – 2 LIVELLO
Saletta Slow Food c/o Eataly
Via Narzole 1 – TORINO
Il corso rappresenta un'occasione unica di approfondimento di tutte le tematiche affrontate in Vino Primo Livello: la viticoltura di alta qualità, le vinificazioni all'avanguardia e quelle tradizionali, e soprattutto un affinamento della capacità di degustazione.
Primo incontro - Il vino spumante

• La scelta delle uve, la vendemmia e la vinificazione.
• I principali metodi di spumantizzazione: Charmat, Asti Spumante, Metodo Classico.
• L'invenzione dello spumante: lo Champagne. Storia e caratteristiche della regione.
• Principali zone vocate nel mondo alla produzione di vino spumante.
• Come si degusta lo spumante: il perlage e gli aromi.
• L'abbinamento e i bicchieri giusti per lo spumante.

Secondo incontro: I bianchi riduttivi (fermentazione e affinamento in acciaio)

• La filosofia del vino bianco che viene dal fresco: l'eleganza, lo stile, il carattere.
• La finezza dei grandi bianchi affinati in acciaio: le sostanze aromatiche e la mineralità. Il concetto di resa per pianta.
• Principali tecniche di vinificazione dei bianchi aromatici e freschi.
• I principali vitigni e le principali zone vocate alla produzione di questi vini: il Riesling tedesco, l'Alsazia con i Gewurtztraminer, i Pinot Gris e i Riesling, lo Chenin Blanc della Loira, lo Chablis, il Sauvignon, e le più importanti tipologie italiane.
• L'abbinamento e i bicchieri giusti per queste tipologie.

Terzo incontro: I bianchi ossidativi (fermentazione e/o affinamento in barrique)

• I bianchi affinati in barrique: potenza, grassezza, calore.
• Caratteristiche climatiche e viticole dei bianchi che ben si adattano a una vinificazione in legno piccolo. La barrique: le tipologie di legno, la tostatura, le scelte produttive. Effetti aromatici e gustativi sui vini bianchi. Le peculiarità della vinificazione delle uve non aromatiche.
• Principali vitigni e zone vocate alla produzione di questi vini: lo Chardonnay di Borgogna; la sua grande adattabilità in ogni parte del mondo (California, Australia, Italia). Il Sauvignon; altre uve autoctone italiane.

Quarto incontro: I vini rossi fruttati - 1) Dalla vigna all'affinamento

• I grandi rossi: l'esplosione del mercato del vino oggi.
• Le grandi differenze tra i vini del "fresco" e i vini del "caldo": colore, maturità del frutto, sostanze aromatiche, concentrazione zuccherina, tannini.
• Gli effetti di riduzione nella vigna: i climi e i terreni freschi.
• Gli effetti di ossidazione nella vigna: i climi e i terreni caldi.
• La polimerizzazione e l'astringenza dei tannini.
• Principali zone e uve tendenzialmente "ossidative" (climi e/o condizioni varietali "calde"): maggiore calore e colore, potenza tannica e immediatezza aromatica. I vini del Sud e del Nuovo Mondo.
• Gli abbinamenti e i bicchieri giusti per questi vini.

Quinto incontro: I vini rossi da invecchiamento - 2) Maturazione ed evoluzione

• Effetti della barrique sul vino rosso: polimerizzazione, stabilizzazione tartarica, calore e colore. Effetto "caldo" della barrique sul vino.
• L'invecchiamento in bottiglia. La terziarizzazione.
• I vini tendenzialmente "riduttivi" (climi e/o condizioni varietali fresche): eleganza, austerità, diverso profilo aromatico. I precursori di aromi. La maggiore longevità e complessità di questi vini.
• La personalità di un vino.
• Principali zone e tipologie vocate alla produzione di questi vini: Bordeaux, Borgogna, Rodano, Langhe, Montalcino.
• Gli abbinamenti e i bicchieri giusti per questi vini.

Sesto incontro: I vini passiti ed i vini speciali

• Peculiarità e caratteristiche vitivinicole dei vini dolci: sovramaturazione, appassimento, muffa nobile, ghiaccio.
• Situazioni climatiche e di vendemmia particolari per la produzione dei vini dolci.
• Le zone e le tipologie più importanti del mondo: Sauternes, i grandi Riesling della Mosella e del Reno, il Tokaji Ungherese, i vini dolci d'Alsazia, e altre zone importanti.
• I vini fortificati: caratteristiche vitivinicole generali.
• Principali tipologie: il Porto, lo Sherry, il Marsala, il Madeira.
• Gli abbinamenti e i bicchieri giusti per questi vini.
  

Il corso, riservato ai soci che hanno frequentato il Master Vino Primo Livello, ha un costo di € 210 a persona, da pagarsi anticipatamente entro il 21 Gennaio 2008, comprensivo della dispensa del corso, del libro Vitigni del mondo (Slow Food Editore) e dell'attestato di partecipazione.Sconto del 15% ai partecipanti con età inferiore ai 30 anni. Si raccomandano la massima puntualità e la valigetta con i bicchieri ricevuta nel primo corso.

Pagamento:
BONIFICO BANCARIO, queste le coordinate:
San Paolo - Agenzia n.1 - C.so Re Umberto 51/53, Torino
ABI: 01025 - CAB: 01001 - c/c: 61141
IBAN : IT66 C030 6901 0011 0000 0061 141
Intestato a: Slow Food - Condotta di Torino Città

oppure rivolgersi a uno dei seg punti associativi di Torino Città:
FLASH GAMES (S.Testa) (dalle 15 alle 19) - via Valdieri, 12
EDIC. PROSPERI (Marco Pocaterra) – via della Rocca, 39
EDIC. CAVORETTO – P. Freguglia – Cavoretto

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