ANTEPRIMA MARZO 2007

 

PER TUTTI GLI EVENTI
Prenotazioni: tel. 335 6365593 (anche sms) , prenotazioni@slowfoodtorino.com , fax 011/19790044
Se possibile, l’e-mail è sempre preferibile. Ricordo che le prenotazioni in segreteria telefonica, fax e sms non vengono riconfermate; vi richiamo esclusivamente se ci sono problemi. Le disdette totali o parziali saranno accettate, salvo gravi impedimenti, solo fino a tre giorni prima degli eventi. (In caso contrario vi sarà richiesta ugualmente la quota)

Mercoledì 21 Marzo 2007 – ore 20,30
Ristorante Casa Vicina - GuidoPerEataly
c/o Eataly
Via Nizza 230/14 – TORINO
GUIDO, VICINA E I PRESIDI: COMBINAZIONE VINCENTE!

• Bagna caôda da bere
• Tonno di coniglio grigio di Carmagnola
  con giardiniera in agrodolce
• Cipolla novella ripiena alla canavesana
  con leggera fonduta di Bra duro
• Agnolotti Vecchia Eporedia pizzicati a mano
  al sugo d’arrosto
• Filetto de “La Granda” con finanziera
  e riduzione all’Antica Formula Carpano
• Contorno
• Tris di Mousse al Cioccolato
• Dolcezze
• Caffè

Vini:
Ferrari – Trento : Trento Brut Perlè
Silvio Grasso – La Morra (CN) :
Barbera d’Alba Fontanile / Barolo Bricco Luciani
Cieck – Agliè (TO) : Alladium Passito

Posti. Max 50 - Costo: € 75,00 (ospiti dei soci € 80,00)

Lunedì 26 Marzo 2007 – ore 20.30
Grand Hotel Sitea
Via Carlo Alberto, 35 – TORINO
I GRANDI BAROLI: DIECI ANNI DOPO!
Una occasione imperdibile di assaggiare ben dodici Baroli 1997, selezionati dai nostri Vladimiro e Vittoria per poterne apprezzare insieme l’evoluzione. Saranno presenti anche i produttori, pronti a rispondere a tutti i vostri quesiti. Maestro cerimoniere (potevate dubitarne?) Vittorio Manganelli.
Produttori: Alessandria, Barale, Boglietti, Brezza, Cavallotto, Cogno, Grasso E., Grasso S., Ratti, Revello, Vajra, Veglio.

Posti: max.40 - Costo: € 30,00 per tutti

Venerdì 30 Marzo 2007 – ore 20,00
Eataly
Via Nizza 230/14 – TORINO
MINICORSO DI CUCINA:
IL PRANZO DI PASQUA
Come ormai tradizione del nostro programma trimestrale, non poteva mancare una nuova serata dei minicorsi informali in collaborazione con Luca Alzona del circolo Mille Quartini, questa volta la cornice sarà la nuova aula didattica di Eataly. Massima puntualità perché nella prima parte della serata si preparerà la cena da gustare poi tutti insieme.

• Mini torte pasqualine
  (con uova di quaglia, erbette e spinacetti)
• Padellata pasquale di pappardelle
  alle verdure di primavera
  (con asparagi, taccole, piselli e barba di frate)
• Spalla d'agnello al forno con timo e pecorino
• Dolce di Pasqua al cioccolato

Posti: max. 20 - Costo: € 38,00 (ospiti dei soci € 40,00)

Martedì 10, Giovedì 12
Martedì 17, Giovedì 19 Aprile 2007
dalle ore 21,00 alle ore 23,00 circa
Eataly
Via Nizza 230/14 – TORINO
MASTER OF FOOD: DOLCI, CIOCCOLATO, MIELE E CONFETTURE

Posti: massimo 30 (solo soci)
Costo: € 120,00 per le quattro serate da pagarsi anticipatamente entro il 3 Aprile 2007
Sconto del 15% ai partecipanti sotto ai 30 anni.
Pagamento: BONIFICO BANCARIO, queste le coordinate:
San Paolo – Ag. n.1 - C.so Re Umberto 51/53, Torino
ABI: 01025
CAB: 01001
c/c: 61141
Intestato a: Slow Food - Condotta di Torino Città

 

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