Fiduciario : Marco Cicerone
e-mail: m.cicerone@virgilio.it

 

 

 

Giovedì 16 e Venerdì 17 giugno 2005 ore 20,30
Ristorante “Al Museo”
Via Mattie, 13 – Bussoleno (TO)
“Alla scoperta della trattoria perduta:
la grandezza della semplicità”

Finalmente siamo riusciti a trovare un locale che, anche per il 2005, ci permette di non interrompere la serie “Alla scoperta della trattoria perduta”, alla luce del fatto che trovarne di qualità è sempre più difficile: “Al Museo” è, secondo noi, una vera classica trattoria nella quale, assaggiando i piatti preparati da Antonella, se ne può apprezzare la schiettezza, la semplicità ed anche l’ineccepibile qualità a prezzi onestissimi, che di questi tempi non sono da sottovalutare.
Per l’occasione abbiamo voluto degnamente bagnare l’iniziazione allo Slow Food di questo locale con i vini delle aziende facenti parte del Gruppo Italiano Vini (GIV), e nello specifico l’amico Franco Osano, responsabile per il Piemonte, ci porterà in degustazione una selezione di vini piacevolmente sbilanciata sul centro sud.
Concludendo, serata semplice ma interessantissima: sono sicuro che Vi vedrò numerosi.

• Bresaola con porcini
• Tomini di Talucco con nocciole e sedano
• Frittelle di mais alle erbe
• Bignè al gorgonzola
• Agnolotti alla piemontese
• Risotto con zucchine e zafferano
• Stufato al Barbera con patate arrosto
• Panna cotta profumata alla menta di Pancalieri
• Caffè e distillati

Frascati Superiore “Santa Teresa” 2003 - Fontana Candida, Monte Porzio Catone (RM)
Alcamo “Gran Cru” 2003 – Rapitalà, Camporeale (PA)
“Sartiano” 2003 – Bigi, Orvieto (TR)
IGT Salento Primitivo “Riserva Artas”2002 – Castello Monaci, Salice Salentino (LE)
Brachetto d’Acqui 2004 – Ca’ Bianca, Alice Bel Colle (AL)

 

Posti disponibili: massimo 30
Costo: Euro 28 (accompagnatori non iscritti Euro 30)
Prenotazioni:

• tel. 347-4480432 Marco Cicerone
• tel.: 347-2507209 Alberto Bettassa
• tel. 347-9191698 Ezio Alini
• tel. 328-4543770 Marco Chinelli

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