Fiduciario : Marco Cicerone
e-mail: in attivazione

Mercoledì 15 dicembre 2004 ore 20,30
Ristorante “ Marco Polo”
Via Marco Polo, 38 – Torino

Gran Galà Augurale
“Sotto l’albero di Natale le creazioni ittiche del Marco Polo
e i vini di un grande veneto: Roberto Anselmi”

Dovendoci congedare, come consuetudine annuale, da tutti gli amici della condotta in maniera esplosiva, pardon scoppiettante, di questi tempi il termine è sicuramente da cassare, quest’anno lo faremo a Torino, in un locale di grande qualità sia ambientale che gastronomica, il Ristorante Marco Polo di cui è patron l’amico Carlo Nebbiolo.
Per quanto riguarda il vino questa volta è il turno di una grande firma veneta, Roberto Anselmi di Monteforte d’Alpone (VR): i suoi bianchi sono assolutamente spettacolari.
Questo è il menù, totalmente ittico, che ci propone Carlo:

• Piccolo aperitivo con cartoccio di calamaretti neonati fritti e stuzzichini
• Sottilissima di polpo con erbetta cappuccina, pomodorino pachino e olio extravergine di olive taggiasche
• Guazzetto leggero di seppie nella marmitta di pane, al loro nero
• Cialda di risotto agli scampi mantecato con la ricotta dolce
• Filetto di orata di lenza in crosta di patate profumata al rosmarino con cestino di insalatine croccanti
• Semifreddo al panettone con salsa all’arancia
• Caffè e distillati

Ecco i vini in abbinamento:

• San Vincenzo 2003
• Capitel Foscarino 2003
• Capitel Croce 2002
• I Capitelli 2002

Posti: max 50
Costo: € 55,00 per i soci Slow Food (€ 57,00 per gli amici accompagnatori)

Prenotazioni:

• Marco Cicerone 347-4480432
• Alberto Bettassa 347-2507209
• Ezio Alini 347-9191698
• Marco Chinelli 328-4543770
• Pia Martino 328-4135067
  
  

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