Fiduciario : Armando Povigna
telefono: 011/8112348
e-mail: povigna@inwind.it

Carissimi,
Poco ma buono: questo è il motto che mi ha guidato fino ad ora e che rimane valido anche per quest’anno. Avevo sempre sperato di poter organizzare una cena importante capace di coinvolgere tutti voi e molti nostri simpatizzanti in uno splendido posto della nostra collina per presentare, nel periodo più adatto dell’anno, i migliori prodotti del nostro territorio. Ecco il risultato.

Venerdì 1 Giugno ore 20,30
Centro Incontri PALUC Strada Pino Torinese, 1- angolo via Superga Baldissero Torinese

FESTIVAL GASTRONOMICO DEI PRODOTTI DELLA COLLINA TORINESE

Grazie all’ospitalità del Comune di Baldissero Torinese ed alla collaborazione della sua affiatata Pro Loco saremo ospiti del bellissimo e panoramico Centro Incontri Paluc di Baldissero, situato dopo Superga all’ altezza dell’incrocio per Valle Ceppi e Pino. Potremo cenare in compagnia dei sindaci della zona e dei Presidenti di Regione e Provincia. Questa sarà la cena di apertura di un programma di tre giorni di iniziative dedicate all’ambiente, agli svaghi ed alla gastronomia basata sui prodotti della nostra zona.. Questo è il menù:

• Aperitivo con tartine di cipolle piatline di Andezeno
• Verdure crude di collina in pinzimonio
• Tartrà di zucchine e fiore di zucchina ripieno di ricotta
• Carne cruda di fassone di Baldissero battuta al coltello
• Agnolotti pizzicati rustici di Valle Ceppi
• Faraona alle ciliegie di Pecetto con contorno di “ trifulot del bur” di collina
• Fragole di San Mauro con gelato al Cari di Baldissero

VINI: Freisa e Barbera di produttori delle Colline Torinesi.
POSTI: 120 – Costo 35 Euro per soci e ospiti. Per prenotare questa cena telefonare al N° 011 8112348.

Sabato 9 Giugno ore 17
PALACILIEGIE di Pecetto – Piazzale del mercato delle ciliegie –

GIOCO DEL PIACERE SULLE CILIEGIE.
Quale paese potrebbe essere più adatto di Pecetto per ospitare un Gioco del Piacere organizzato da Slow Food sulle ciliegie? Le ciliegie sono un frutto bello e buono. Lo abbiamo imparato fin da bambini ed ora che siamo cresciuti non abbiamo ancora dimenticato il piacere e la gioia che abbiamo provato la prima volta che le abbiamo assaggiate. Il Gioco del piacere che quest’anno abbiamo voluto organizzare con il Comune di Pecetto, la Pro Loco e la Facolt (associazione frutticoltori collina torinese) ha lo scopo di farci rinnovare il piacere provato da giovani nel gustare le ciliegie nella loro stagione e nel posto dove sono maturate. Se da bambini le ciliegie sembravano tutte uguali, oggi che siamo adulti possiamo scegliere quale sia per noi la più buona fra le tante varietà che la natura ci propone e che i frutticoltori hanno deciso di coltivare. Questo solo per gioco, per puro piacere e divertimento. Infatti il nostro Gioco del Piacere ci permetterà, allo stesso tempo, di apprezzare la piacevolezza di alcune delle tante varietà di ciliegie mentre se ne approfondisce la conoscenza. All’inizio di questo gioco ci verranno presentate alcune delle varietà mature in quel periodo in vaschette contraddistinte da un numero e ciascuno di noi, su una scheda appositamente predisposta, potrà dare la propria valutazione personale sulla bontà delle diverse varietà assaggiate. Al termine della degustazione verrà comunicata la graduatoria di piacevolezza attribuita dai partecipanti ai vari tipi di ciliegie in degustazione e verranno comunicati i nomi delle varietà in gara. Per ritornare ai ricordi di gioventù non vogliamo dimenticare quando, giunti ormai alla fine dell’anno scolastico, partivamo in bicicletta da Torino per arrivare fino nel paese di Bengodi chiamato Pecetto a fare la “maroda” di ciliegie. Il piacere in questo caso era di tipo diverso: era quello di vedere, in uno splendido posto raggiunto dopo aver fatto una faticosa pedalata in salita, tanta abbondanza di ciliegie mature e quella di poterne assaggiare qualcuna dalle tante piante, ognuna “biodiversa” dall’altra. Anche questo tipo di piacere ci verrà consentito in questa occasione perché, alla fine della degustazione, coloro che si saranno prenotati (e avranno pagato il supplemento di quota) saranno accompagnati in allegra compagnia dal proprietario in uno splendido frutteto dove potranno provare o rinnovare l’ebbrezza della “maroda”. Nell’invitarvi tutti a partecipare mi spingo fino a dire che questo Gioco del Piacere e la “maroda”di ciliegie a Precetto possono essere uno dei possibili modi che ci consentono di assaporare in che cosa consista, oggi come da giovani, la vera…felicità.

 

POSTI DISPONIBILI: MAX 50
Prezzo: 2 Euro per i Soci e non soci .Per coloro che vogliono partecipare alla maroda: supplemento di 1 euro.

Prenotazioni al Gioco del Piacere ed alla maroda:
Tel. 011 8112348

NOTA: I ristoranti pecettesi : Ciuppy’s ( tel. 011 8609919 ), L’Escalier ( tel, 011 8609845 ), e Le Griglie ( tel. 011 8608194) ed altri serviranno quella sera un menu di piatti preparati con le ciliegie al prezzo convenzionato di 25 euro esclusi i vini. Le prenotazioni vanno fatte direttamente al loro numero telefonico.
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DOMENICA 17 GIUGNO 2007 dalle ore 10 alle 20

FESTA DELLE CONDOTTE PIEMONTESI DI SLOW FOOD
La festa annuale delle condotte piemontesi si terrà quest’anno al Castello Medioevale del Valentino. Ci saranno tutte le condotte del Piemonte accompagnate da produttori di eccellenza del loro territorio. Parteciperà in rappresentanza della Condotta Slow Food delle Colline Torinesi un banco di vendita di Ciliegie di Pecetto. Servizi Bar e Ristoro funzionante all’interno del castello e nelle zone circostanti.

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