Fiduciario : Armando Povigna
telefono: 011/8112348
e-mail: povigna@inwind.it

Carissime amiche, cari amici,
I giochi sono fatti: abbiamo un nuovo Governo ed un nuovo Presidente della Repubblica. A tutti gli inguaribili ottimisti come me non resta che continuare a sperare che la qualità della nostra vita possa finalmente migliorare. Per quanto riguarda le conclusioni del nostro Congresso di Condotta io rimarrò in carica soltanto fino al Congresso Nazionale di San Remo perchè a tuttoggi, secondo me, continuiamo a non avere un numero sufficiente di partecipanti per il Comitato di Gestione della Condotta. Poiché nel futuro oltre a procuraci delle occasioni di mangiare delle cose buone, dovremo gradualmente assumerci tutti l’onere di verificare che siano, contemporaneamente, anche pulite e giuste, prevedo che il nostro impegno all’interno dell’Associazione Slow Food dovrà prendere nuove e più impegnative dimensioni. Credo che questa nuova prospettiva vada affrontata in modo gagliardo: avendo purtroppo constatato che oggi sono ancora troppo pochi i volontari per poterlo fare con successo nella nostra Condotta, temo che possa venire rapidamente a mancare il mio piacere futuro di sostenere il ruolo di Fiduciario. Noi di Slow Food, per fortuna, sappiamo che la nostra Associazione non ci impone nulla e che il nostro lavoro è pagato soltanto dal piacere di farlo. Avendolo fatto con piacere per oltre sette anni non ho intenzione di rischiare per il futuro prendendomi impegni che non sono in grado di sostenere. Se qualcuno di voi sentisse l’impulso di farsi avanti per partecipare attivamente alla gestione, vi prego di farmelo sapere…In ogni caso vi garantisco che il mio abbandono avverrà nei modi e nelle forme più opportune affinché il nuovo assetto vada bene per tutti. Vi espongo qui sotto in dettaglio le ultime iniziative.
Vi abbraccio e vi saluto. Armando Povigna

Lunedì 5 Giugno ore 18
PALACILIEGIE di Pecetto – Centro paese – Piazzale Rivass
(Strada a sinistra della chiesa dei Batù)
PERCORSO DI AMORE E CONOSCENZA SULLE CILIEGIE.
La Primavera è la stagione delle ciliegie. Ma la Primavera è anche la stagione dell’amore. Ecco spiegato perché in Primavera quelli di noi che si sentono giovani dentro hanno una strana voglia, quasi un desiderio d’amore … per le ciliegie. E Pecetto è il posto ideale per dare sfogo a questo nostro amore.
Anche quest’anno il Comune di Pecetto, la Pro Loco, la Facolt (associazione frutticoltori collina torinese) ed i più sensibili ristoratori, commercianti ed artigiani di Pecetto hanno voluto organizzare per noi e con noi di Slow Food una appendice golosa alla Sagra delle ciliegie che si terrà Domenica 4 Giugno 2006. Il Lunedì 5 Giugno, a partire dalle ore 18, dal Palaciliegie, partirà un ”Percorso di amore e conoscenza sulle ciliegie” espressamente dedicato a tutti quelli che, come noi, in questo periodo sentono un trasporto particolare, quasi un amore, per questo frutto. I produttori ci metteranno a disposizione le ciliegie di alcune varietà tradizionali e di quelle di nuova introduzione per un Laboratorio del Gusto dove verrà scelta la varietà più piacevole. A farci compagnia in questo compito ci sarà anche quest’anno una nutrita delegazione di giovani di tutto il mondo della Condotta Slow Food della Facoltà di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Alcuni agricoltori e agronomi pecettesi ci aiuteranno nella conoscenza specifica di ciascuna varietà. Il “Percorso” proseguirà poi tra le piante di un frutteto di ciliegi per un assaggio dalla pianta in ricordo delle antiche “marode” di gioventù: ci servirà per verificare se le ciliegie raccolte direttamente dalla pianta sono più buone… L’apoteosi di questo “Percorso” sarà poi all’ora di cena quando i ristoranti pecettesi : Beccaccia, Be Bop, Ciliegia d’Oro, Ciuppi’s, I Sibilla, L’Escalier, e Le Griglie ci serviranno un piccolo menu di piatti preparati con le ciliegie e ce ne spiegheranno l’origine e la tecnica di esecuzione. I piatti saranno accompagnati dalle pagnottine alle ciliegie prodotte dalla panetteria Deorsola e dal pane alle ciliegie del Panatè di Cipriano. Le creazioni in terracotta che troverete sui tavoli sono del laboratorio di ceramiche artigiane pecettese Kiko.. Per bere quest’anno sceglieremo una delle ottime birre prodotte dal microbirrificio Grado Plato di Chieri.
Prezzo: 15 Euro per i Soci e non soci . Bambini gratis. Prenotazioni Percorso Tel. 011 8112348.

Giovedì 22 Giugno ore 20 precise
TRATTORIA LA TAVERNA DI FRA’ FIUSCH - Via Berria, 32 - Revigliasco (fraz. di Moncalieri) TEL. 011 8608224

GIOCO DEL PIACERE SU EXTRAVERGINI DI OLIVA E SUI VINI BIANCHI NAZIONALI
Questa è una splendida occasione offertaci dalla sede Nazionale di stare insieme per assaggiare cose buone e nuove. Si farà una degustazione alla cieca di 4 oli selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla Guida agli extravergini (data in omaggio a tutti) ed un gioco del piacere su 4 vini bianchi nazionali. Per ogni campione di olio degustato potremo dare il nostro giudizio di piacevolezza che verrà trasmesso al Nazionale che farà nella sera stessa i conteggi per stabilire il più gradito e ce lo farà sapere nel corso della cena. Con i prodotti forniti assieme all’olio ed al vino bianco vi abbiamo organizzato una cena con il seguente menù:

• Pinzimonio con l’extravergine preferito
• Soma d’aj e bruschette
• Uova e prosciutto cotto Lenti
• Pasta De Cecco con ricotta, pecorino e fave
• Grande plateau di formaggi selezione Occelli con miele Conapi
• Torta sbrisolona Loison ai pistacchi di Bronte

Vini: 4 Bianchi nazionali + 1 di Moscato; tutti da degustare alla cieca e rivelati solo a fine della cena. A fine cena: Grappa Riserva Barbera Sibona.
Prezzo: 30 Euro per i Soci – 35 Euro per non Soci . Prenotare al N° 011 8112348.

Domenica 2 Luglio dalle ore 11
PARCO DALLA CHIESA - Collegno

FESTA PIEMONTESE DEL VENTENNALE DI SLOW FOOD
In occasione del ventesimo anniversario della nascita di Slow Food tutti i soci del Piemonte sono invitati al Parco Dalla Chiesa di Collegno (parco dell’ex ospedale psichiatrico) per una intera giornata da trascorrere insieme. Ci saranno tutte le condotte del Piemonte accompagnate da produttori di eccellenza del loro territorio. Servizio Bar e Ristoro funzionante all’interno dell’area In conclusione si terrà un concerto dei Mau – Mau.
Costo per i soci per tutta la giornata e per il concerto : 5 euro.VENITE! VENITE! VENITE!
Costo per chi, entrando dopo le 19, verrà esclusivamente per il concerto :10 Euro.

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