Fiduciario: Paolo Vaccarino
e-mail: p.vaccarino@virgilio.it
Tel. 011 9818121
Cell. 333 3691603

Giovedì, 11 Dicembre 2008 - ore 20,30
Ristorante “CUBICO”
Via Teologo Antonino, 7 - SettimoTorinese (TO)
GRAN GALA' DEGLI AUGURI 2008
Dopo la lunga esperienza torinese in Via Saluzzo, il celebre Ristorante “Cubico” si trasferisce nel centro storico di Settimo Torinese, in concomitanza del cinquantesimo anniversario della città.
Ed è proprio in questo accogliente locale, a due passi dalla storica Torre Medievale, che ho pensato di proporvi la nostra tradizionale Cena degli Auguri 2008. Giuseppe Grillo, maitre di sala, e Antonio Giovannitti, chef di talento, puntano da sempre sul connubio creatività/tradizione e sul loro personale concetto che il menù ideale è composto da sei piatti, proprio come i lati di un cubo, da cui l'ispirazione per il nome del loro ristorante. Il menù verrà accompagnato dai superlativi vini, caratterizzati da complessità e piacevolezza, di Claudio Mariotto che anche quest'anno è stato premiato con i tre bicchieri sulla Guida ai “Vini d'Italia 2009” per il suo Timorasso, straordinaria espressione del territorio Colli Tortonesi.

M e n ù

• Appetizer di benvenuto
• Ombrina, zenzero e arance candite
• Crema di patate, uovo pochet e cipolla croccante
• Ravioli di cotechino, lenticchie e pomodori verdi
• Coniglio ripieno in cottura tradizionale
• Predessert
• Dessert ovvero le sei facce de Il Cubico
• Caffè e piccola pasticceria

V i n i
Cortese “Coccalina” 2007
Timorasso “Derthona” 2006
Croatina “Montemirano” 2006
Barbera “Vhò” 2006

Costo: soci € 52,00 (accompagnatori dei soci € 55,00)
Prenotazioni: Tel. 011/9818121 - Cell. 333.3691603 paolo.vaccarino.slowfood@gmail.com

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