Fiduciaria : Loredana Aprato
e-mail: loredana.aprato@tin.it

Carissimi soci/e,
il mese di dicembre sarà foriero di grandi novità .
Come vi avevo preannunciato, tra  i due appuntamenti di fine anno, il primo,dalla marcata impronta  etnico-culturale-gastronomica e la nostra cena degli Auguri si inserisce il 17 dicembre il Congresso Slow Food Canavese  di cui a breve vi invierò tutti i dettagli per la partecipazione.

Giovedì 10 dicembre 2009
“TERRA MADRE DAY”
Il giorno 10 dicembre Slow Food organizza, in tutto il mondo, il ” Terra Madre day”, una giornata di iniziative per approfondire le tematiche di Terra Madre e di momenti di incontro delle Comunità del cibo. E' appunto sulla situazione della nostra Comunità del cibo, che Slow Food Canavese intende focalizzare il suo “day”.

Ore 9,30 proiezione c/o il Cinema Politeama, per gli studenti delle Scuole Superiori, del film “Terra Madre” di Ermanno Olmi.
Ore 14,30 presso ABC-Cinema proiezione del film “Prezzemolo”, per gli studenti delle scuole primarie.
Ore 16,30 per tutti coloro che vogliono intervenire proiezione del film “Prezzemolo” ingresso libero a seguire:
Ore 17,30 Conferenza “Lectio Magistralis: La Terra Madre Canavesana prima, durante e dopo la Olivetti”, tenuta da Amerigo Vigliermo”

Ore 20,30, presso il Centro Polifunzionale di Samone, “Festeggiamo mangiando Locale” Cena-convivio della Comunità del cibo del Canavese realizzata dai ragazzi della scuola alberghiera Ferdinando Prat di Ivrea.
L'attenzione alla Comunità locale del cibo, a tutta la sua filiera, dai produttori ai consumatori; la rinnovata centralità del problema dell'agricoltura, dell'uso del territorio, di un modo di produrre e consumare compatibile, che eviti una ulteriore e ormai definitivo deterioramento del suolo.

• Aperitivo
  Tome d’alpeggio, tomini e salame della duia
• Antipasti
  Terrina con cipolla (presidio La Granda)
  Cotechino in crosta di cavolo verza di Montalto Dora con lenticchie (Comune di Barisciano)
  Insalata cotta di barbabietola e patate
• Primo
  Agnolotti di Zucca con sugo salam patata
• Secondo
  Guancette al vino rosso con crostone di Pignoletto
• Desser
  Panettone mandorlato con gelato (crema) e mela cotta
• Caffè

Vini:
Erbaluce di Caluso d.o.c.– Azienda Agricola CIECK
Piole 2005 - Az. Agricola Adriano Giovanetto- Frazione Montestrutto,44 -Settimo Vittone.
Nebbiolo 2005 - Az. Agricola Adriano Giovanetto- Frazione Montestrutto,44 -Settimo Vittone.
Bollicine cantina LE BACANTI – Caluso x Brindisi di buone Feste.

Costo della Cena € 25,00 soci, amici e simpatizzanti

La prenotazione direttamente presso IAT (Azienda Turistica d'Ivrea) C.so Vercelli, 1- Ivrea - Tel.0125 618131

 

Scarica la locandina (file jpg)

Sabato 19 dicembre 2009
“CENA degli AUGURI”
presso “Trattoria Moderna” Via Circonvallazione 4/F – Banchette d’Ivrea

Il nostro carissimo amico e socio Adriano Presbitero ci ospita nel suo nuovo ristorante inaugurato il 1° luglio, per deliziarci e viziarci come sempre

• Spumante Brut Chardonnay G.Galliano – Loazzolo con stuzzichini a tavola
• Millefoglie di manzo, gelatina di Birra Baladin, finocchi e sedano
• Tatin di cipolla, caldo e freddo di toma a grana rotta
• Agnolotti di anatra al sugo di arrosto e fili di zenzero candito
• Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura, mele renette e pugnulet rus
• Tortino caldo di panettone, gelato al torrone e mandarini canditi

Vini:
Ribolla Gialla 08 –Dorigo§
Montepulciano d’Abruzzo 08 – Farnese
Moscato d’Asti

Costo della Cena € 43,00 soci - € 47,00 amici e simpatizzanti.
Prenotazione obbligatoria entro e non oltre il 14 dicembre 2009 - Posti max 40

Per prenotazioni e ulteriori informazioni telefonare a:
Loredana tel. 0125 49520 - 40172 (ore ufficio) - cell. 348 6501311 – Monia cell. 347 5379285

Un affettuoso abbraccio la fiduciaria
Loredana Aprato
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