Fiduciaria : Loredana Aprato
e-mail: loredana.aprato@tin.it

Come ogni anno ci ritroviamo per una serata di solidarietà, qui di seguito vi allego la lettera del nostro socio dott. Catalani:

Ivrea, Aprile 2009
La sera del 7 maggio p.v. avremo ancora una volta l’opportunità di incontrarci attorno ad un tavolo, questa volta per apprezzare e degustare la cucina varia e saporita di una regione ricca di tradizione culinaria e di buoni vini come la Toscana.
La serata conviviale sarà poi l’occasione, come già in passato, per aggiornarvi sulle iniziative umanitarie della nostra Associazione Anemon che, come tutti ricorderete, opera da molti anni nei paesi in via di sviluppo organizzando missioni con invio di medici, infermieri, tecnici e macchinari per sala operatoria (e non solo).

Come già ricordato altre volte la nostra è una piccola associazione che sopravvive solo ed esclusivamente grazie alla buona volontà ed alla dedizione di chi dedica il poco tempo libero, (spesso sottratto alla famiglia!) ad organizzare aiuti per le popolazioni più bisognose. É l’unico aiuto economico ci arriva da serate, come quella del 7 maggio, in cui associazioni come Slow Food decidono di devolvere parte del ricavato alla nostra causa. Non sono grandi cifre ma, il fatto che la nostra associazione sia praticamente priva di spese, fa sì che possiamo utilizzare fino all’ultimo euro per l’acquisto di medicinali ed attrezzature da portare nelle missioni dove ci rechiamo ad operare. Ovviamente mi auguro che anche questa volta rispondiate numerosi com’è accaduto negli anni scorsi, questo consentirà di ritrovarci, per aggiornarvi su cosa abbiamo fatto nell’ultimo anno e ci permetterà, ne sono certo, di raccogliere un po’ d’aiuti per proseguire la nostra opera. Sono sicuro che la serata sarà l’occasione, ancora una volta, per gustare ottimi piatti accompagnati da un buon bicchiere di vino, com’è nella tradizione delle serate Slow Food. Non resta quindi che salutarvi con l’augurio di incontravi il 7 maggio ore 20,30, presso la scuola alberghiera d’Ivrea per gustare la buona cucina, parlando un po’ di Africa. A presto
Maurizio Catalani.

Giovedì 7 Maggio ore 20,30
presso Istituto Alberghiera di Ivrea - via A. Varmondo
“La Toscana e i suoi sapori”

• Crema di Fagioli coll'occhio sanmniatesi con pane croccante ed olio di Mignola
• Variazione di carne di Chianina del parco di San Rossore "marinata" e "Battuta al coltello" (cruda)
• Cappellacci ripieni di Ricotta Toscana e pecorino di fossa con Carciofo Sanminiatese DOP spadellato
• Pappa al Pomodoro Grinzoso sanminiatese
• Filettino di Cinta Senese servito con Ceci Nostralini e erbette di campo
• Tortino di Cantuccini in salsa di crema inglese al vinsanto

VINI: Azienda Biodinamica COSIMO MARIA MASINI SAN MINIATO
Annick 2007
Daphnè 2007
Nicole 2006
Fedardo 2001

Costo Soci € 40,00 accompagnatori € 45,00 nella speranza che diventi presto nostro socio.

Prenotazione obbligatoria entro e non oltre il 04 maggio 2009 - Posti Max 60

Per prenotazioni e ulteriori informazioni telefonare a:
Loredana tel. 0125 49520 - 40172 (ore ufficio) - cell. 348 6501311 – Mario Zanotti cell. 340 1238447

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