Fiduciaria : Loredana Aprato
e-mail: loredana.aprato@tin.it

Cari soci e socie,
un appuntamento particolare di grande livello per auguraci Buone Feste

Sabato 15 dicembre ore 20,30
Ristorante “Gardenia” – Caluso

“Cena degli auguri”

Per il tradizionale incontro di fine anno questa volta abbiamo scelto la cucina di Mariangela Susigan, splendida stella Michelin del ristorante Gardenia di Caluso, particolarmente vicina a Slow Food.
Godetevi il menu che vi alleghiamo, e vedrete quali piatti la sua fantasia saprà proporci.

• Aperitivo e amuse bouche
• Carpaccio di Baccalà al rosmarino, chips di ceci e gelato al parmigiano
• Orto croccante di verdure e cardi gobbi, crema d’acciughe, spuma di barbabietola
• Risotto carnaroli riserva mantecato con foie gras d’anatra e carciofi, gambero di fiume
• Guancia di fassone cotta lentamente nel Nebbiolo, crema di radici alla vaniglia, zucca candita
• Cilindro di cioccolato e torrone gelato su zabajone al Passito di Caluso
• La nostra piccola pasticceria
• Caffè

Vini: Chardonnay Merol - S. Michele Appiano
Dolcetto di Dogliani - Gilardi
Passito di Caluso Eva d’or – Crosio Roberto

Costo € 60,00 per tutti

Prenotazione obbligatoria entro e non oltre il 11 dicembre 2007- Posti max 40

Per prenotazioni e ulteriori informazioni telefonare a:
Loredana tel. 0125 49520 - 40172 (ore ufficio) - cell. 348 6501311 - Monia cell. 347 5379285

Un affettuoso abbraccio la fiduciaria
Loredana Aprato

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