Fiduciaria : Loredana Aprato
e-mail: loredana@copirapid.it



OTTOBRE

27 venerdì “Il Canavese incontra le Comunità del Cibo”

NOVEMBRE

21 martedì “Teatro del Gusto….l’Erbaluce tra le Stelle”

DICEMBRE

16 sabato “Galà degli Auguri”

Cari arcigolosi/se, ecco le iniziative per scaldare i prossimi mesi invernali

 

Venerdì 27 ottobre ore 20.30

“Il Canavese incontra le Comunità del Cibo”
Albiano d’Ivrea – Salone Pluriuso – via Vecchio Naviglio

La cena che vi propongo questo mese è particolare, si scosta un pò’ da quello che è il nostro “solito convivio”, più che una semplice cena è una vera e propria festa. Dal 26 al 30 ottobre durante il del Salone del Gusto di Torino, si terrà in parallelo il secondo incontro mondiale delle Comunità del Cibo raccolte sotto il nome di Terra Madre. Per l’occasione alcuni comuni del Canavese ospiteranno i delegati di Terra Madre delle comunità del: Congo, Chad, Israele, Palestina, Repubblica Sud Africana, Tanzania e Uruguay in tutto 90 rappresentanti del pianeta Terra.
Ed è proprio con loro e per loro che le Associazioni e le Pro Loco dei comuni ospitanti organizzeranno una festa che si terrà presso il Salone Pluriuso di Albiano d’Ivrea

Menù

• Cavolo Verza di Montalto Dora con bagna caoda
• Tömin ruià
• Castagne e burro
• Polenta con farina “pignoletto”
  e Friccandò
• Salignon, toma d’Alpeggio stagionata, toma fresca d’alpeggio con miele
• Mele fritte, pesche ripiene e semolino
• Caffè “GIORDANO 1938”

Vini in abbinamento del Consorzio Tutela Vini DOC Caluso Carema Canavese

Erbaluce di Caluso
Canavese Rosso

Acqua “LAURETANA”

 

Il CORO BAJOLESE suonerà per noi e i nostri ospiti rallegrando la serata.

Per questa volta è OBBLIGATORIO munirsi di biglietto di ingresso dal costo di 20,00 euro reperibile presso i comuni di: Albiano d’Ivrea, Chiaverano, Bollengo, Montalto Dora, Pavone Canavese, Vico Canavese, Samone, Borgofranco d’Ivrea. Ad Ivrea presso l’AZIENDA ENERGIA E GAS Società Cooperativa – via Palestro n. 35 – tel. 0125/44743

Intervenite numerosi come sempre, ma ricordate tassativamente il biglietto

Martedì 21 novembre ore 21,00

“Erbaluce tra le Stelle” ……Teatro del gusto
Anfiteatro di Montalto Dora

Che bello andare a teatro e che bello non essere semplici spettatori, ma in parte partecipare allo spettacolo I grandi spumanti derivati dal nobile vitigno autoctono Erbaluce, abbinati al cavolo verza di Montalto Dora, saranno i protagonisti assoluti degli eventi:

Walter Eynard, chef 2 Stelle Michelin 2006 e patron del Ristorante “Flipot” di Torre Pellice, si esibirà sul palcoscenico realizzando dal vivo due piatti con un’interpretazione personale del cavolo verza di Montalto Dora in abbinamento le Bollicine d’Erbaluce, il tutto ripreso e trasmesso in diretta su grande schermo. I piatti cucinati saranno serviti a tutti gli intervenuti dagli allievi della Scuola Alberghiera di Ivrea.

 

Costo della degustazione € 20,00 (aperto a tutti)

La prenotazione è obbligatoria entro e non oltre giovedì 16 novembre 2006

Sabato 16 dicembre ore 20.30

“Galà degli Auguri”
Ristorante Taverna Verde – Lago di Viverone

Ultima iniziativa è l'ormai tradizionale Cena degli auguri che costituisce il tradizionale convivio di fine anno.
Buon cibo e un pò di musica salutarci e di scambiarci gli auguri.

• Flute degli Auguri
• Carne salada valdostana con julienne di carciofi e scaglie di grana
• Cestino di reggiano con delicata di novelle e mustardela
• Soffione di cardi gobbi con vellutata al “lait brusc”
• Ravioli d’asino in salsa d’Armagnac
• Filetto di maialino in crosta con frutta secca
• Lenticchie al lardo d’Arnad
• Cialda di sfoglia con gelato alla menta di Pancalieri e cioccolato fondente
• Caffè con piccole frivolezze dolci

Vini: Erbaluce di Caluso – Cella Grande
Langhe Nebbiolo – Malvirà
Moscato d’Asti - Saracco

 

Costo della cena € 40,00 soci € 45,00 non soci e accompagnatori

La prenotazione è obbligatoria entro e non oltre Lunedì 4 dicembre 2006

Per prenotazioni e ulteriori informazioni telefonare a:
Loredana tel. 0125 49520 - 40172 (ore ufficio) – cell. 348 6501311 – Monia cell. 347 5379285
Un affettuoso abbraccio la fiduciaria
Loredana Aprato.

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