Fiduciario : Giuseppe Clementino
e-mail: giuseppeclementino@virgilio.it
Cell.: 3337991487

Buongiorno a tutti Voi,

come vi avevo anticipato e promesso nella precedente comunicazione, vi propongo il programma per i mesi di Febbraio e Marzo

Inizieremo Venerdì 23 Febbraio, ore 20:30, presso il Ristorante Mandracchio di Rivarossa, con un “Gran Bollito Misto alla Piemontese” con il piacere di ospitare una delle aziende storiche del Roero: “Angelo Negro & Figli”.
Il Signor Ivo e lo chef Mario Manini ci accoglieranno in questo splendido locale, immerso nel verde, proponendoci a cavallo del piatto forte un paio di antipasti e una squisita Minestra Canavesana per concludere con dolci fatti in casa (tutto rigorosamente nella splendida tradizione piemontese). Un sottofondo di musica dal vivo completerà la serata.

 

Il costo è di 35 Euro per i soci, 38 Euro per tutti gli altri.

Prenotazioni entro Mercoledì 21 Febbraio.

Proseguiremo con Venerdì 2 Marzo, ore 20:30, presso il Ristorante Nuovo Carretto di Ciriè dove l’amico Francesco Eblovi ci riproporrà finalmente uno dei suoi cavalli di battaglia: un sontuoso “Fritto Misto alla Piemontese”. Per chi ha già avuto modo di assaggiarlo non servono altre parole, un fritto croccante, fatto esclusivamente in padella, servito fumante man mano che è pronto e, con qualche aggiunta che di volta in volta nasce dalla fantasia di Francesco. Ovviamente, anche in questo caso il tutto sarà preceduto da antipasti e per finire da un dolce. Lascio sempre volentieri ampia libertà a Francesco di decidere all’ultimo (d’altronde la sua cucina è marcatamente improntata sulla stagionalità) così come sui vini (la sua competenza è pari alla sua abilità in cucina).

 

Il costo è di Euro 50 per i soci, 55 Euro per tutti gli altri, prenotazioni entro Mercoledì 28 Febbraio.

Il numero di posti disponibili è limitato a 35 per cui vi invito a prenotare con il dovuto anticipo.

Per concludere, Giovedì 22 Marzo, presso il Circolo La Forgia di Caselle Torinese (Piazza Boschiassi 5), ore 21, vi proponiamo una degustazione di vini da uve Nebbiolo del Piemonte. Il nostro Docente dei Master sul Vino, il Dott. Luca Rolle (la profonda conoscenza del territorio piemontese ed in particolare di questi vini è una garanzia) ci condurrà a scoprire le altre facce di un’uva che tutti ci invidiano, tutti cercano di impiantare (senza successo) e che in Piemonte ha invece trovato il suo habitat naturale. Vi faremo assaggiare esempi significativi di vini prodotti con questa straordinaria uva: Carema, Gattinara, Ghemme, Roero ed ovviamente i più conosciuti Barolo e Barbaresco (e magari qualche altra chicca).

Costo della serata è di 15 Euro per i soci, 18 Euro per tutti gli altri;

prenotazioni entro Lunedì 19 Marzo.

 

Un caloroso saluto a tutti Voi.
Clementino Giuseppe

Per informazioni ed iscrizioni:
Giuseppe Clementino
Tel. 011 9975555
Cell. 333 7991487
e-mail giuseppeclementino@virgilio.it

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