Fiduciario : Giuseppe Clementino
e-mail: giuseppeclementino@virgilio.it
Cell.: 3337991487

Buongiorno a tutti voi,

ci avviciniamo velocemente alle sospirate vacanze estive, ma prima di questa meritata pausa vi proponiamo le seguenti due serate.
La prima sarà una cena di pesce, presso un ristorante che ho avuto modo di scoprire grazie alla segnalazione di un nostro socio (invito tutti voi a fare altrettanto in futuro). Si trova forse in un luogo un po’ fuori mano, ma vi assicuro che i titolari, Sandro e Nadia, meritano la nostra attenzione e ne sono sicuro, grazie anche al nostro passa-parola diventeranno presto un punto di riferimento nel nostro territorio. Ci abbineremo i vini di un’azienda del vicino Canavese che in questi ultimi anni, grazie anche alla riscoperta dei vitigni autoctoni, ha avuto il meritato spazio sulle più importanti riviste del settore: l’azienda Cieck di San Grato-Agliè.
Unica pecca di questo grazioso locale, i posti molto limitati per cui vi invito a prenotare tempestivamente; se le richieste saranno numerose (cosa di cui sono certo) si replicherà Giovedì 15 Giugno.
La seconda serata è un’iniziativa che si svolgerà in contemporanea in 100 Condotte di tutt’Italia Giovedì 22 Giugno, e riguarda la seconda edizione del Gioco del Piacere sull’Olio Extravergine d’Oliva. Si assaggeranno quattro oli selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla guida agli Extravergini. I partecipanti stileranno una classifica di merito, che sarà poi riepilogata in una graduatoria nazionale, così come avviene per l’ormai collaudato Gioco del Piacere sul Vino. Seguirà una cena preparata per noi da Claudia e Manuela, titolari del ristorante “Il Giardino Pensile” , in Frazione Chiaves, Monastero di Lanzo (tempo permettendo, il bel terrazzo ci permetterà di ricaricare le pile per il ritorno in pianura). Gioco nel gioco (in fondo tutti noi vogliamo sentirci ancora bambini) degusteremo quattro vini bianchi, rigorosamente anonimi, dei quali vi sarà richiesto un vostro giudizio. Come potrete vedere dal menù, non mancheranno argomenti di riflessione. A tutti i partecipanti verrà regalata la Guida agli Extravergini, edita da Slow Food (valore commerciale 14 Euro).
Non mi resta che salutarvi e, a tutti coloro che non avrò il piacere di incontrare di persona, augurare di trascorrere delle piacevoli vacanze per ritrovarci poi a Settembre.

Un’abbraccio a tutti voi

Giuseppe Clementino

Martedì 13 Giugno, ore 20:30
(eventuale replica Giovedì 15 Giugno)
Ristorante Homard
Via Garibaldi 2, Monasterolo di Cafasse - Tel. 0123.341798

Cena a base di pesce

• Aperitivo di Accoglienza
  Erbaluce di Caluso Spumante DOC - SAN GIORGIO
• Capesante con Lardo e Frittelle di Grano Saraceno
  Involtino di Spatola con Caponatina al Basilico
  Erbaluce di Caluso Spumante DOC - CALLIOPE BRUT
• Tagliolini Neri con Vongole Veraci
  Erbaluce di Caluso DOC- MISOBOLO
• Mazzancolle con Purea di Fave
  Erbaluce di Caluso DOC – “T” – Vendemmia Tardiva
• Sfogliatine con Mele Renette, Gelato alla Crema e Zabaione al Passito
  Caluso Passito DOC – ALLADIUM

Vini dell’Az. Agr. CIECK, San Grato – Agliè

Posti: max 24
Costo: 41 Euro per i soci, 45 per gli altri.
Prenotazioni al fiduciario entro Domenica 11 Giugno.
Cell 333 7991487. E-mail giuseppeclementino@virgilio.it

Giovedì 22 Giugno, ore 20:30
Ristorante Il Giardino Pensile
Piazzetta della Parrocchia 12, fra. CHIAVES
Monastero di Lanzo Tel. 0123.42197

Gioco del Piacere- Olio Extravergine d’Oliva
Degustazione alla cieca di quattro dei migliori oli della guida agli Extravergini di Slow Food.

A seguire…….

• Degustazione di Prosciutto “Rustichello” della LENTI
• Spaghettoni DE CECCO con Pomodorini Ripieni
• Filetto di Trota Fario all’Olio Extravergine d’Oliva
• Degustazione di Formaggi con Miele CONAPI
• Torta Sbrisolona con  Pistacchi di Bronte LOISON
• Caffè
• Grappa “Riserva di Barbera” SIBONA

Accompagneranno il tutto quattro vini bianchi (rigorosamente a sorpresa) e un’ottimo moscato per il dessert.

Posti: max 30
Costo: 27 Euro per i soci, 30 per gli altri. A tutti i partecipanti verrà regalata la Guida agli Extravergini, edita da Slow Food (valore commerciale 13 Euro).
Prenotazioni al fiduciario entro Martedì 20 Giugno.
Cell 333 7991487. E-mail giuseppeclementino@virgilio.it

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