Condotta Val Nervia e Otto Luoghi

fiduciario Luciano Barbieri
cell. 3382882040.

 

 

8 febbraio 2008 ore 20,30

RISTORANTE MANUEL CAMPOROSSO
Famiglia Moriano
RICETTE DI CASA GARIBALDI & SUPERWHITES

Giuseppe Garibaldi “il mito”, non mangiava molto, stando ai racconti della figlia Clelia.
Tuttavia nascendo a Nizza quando faceva parte del primo impero Francese, viaggiando per le sue imprese militari in America meridionale e in Europa, navigando nel mediterraneo e soggiornando a Marsiglia, Genova, in Toscana, ecc., la sua conoscenza gastronomica era vasta.

Insieme al socio Manuel Moriano, che ringraziamo per la sua disponibilità, abbiamo scelto le ricette per la serata conviviale, dal libro “Garibaldi a tavola”, Salomone Belforte & C. Editore. Realizzato in occasione del quarantennale dell’Accademia della Cucina Italiana, delegazione di Livorno.

I SUPER WHITES sono grandi vini bianchi del Friuli Venezia Giulia selezionati per gli amanti del vino di tutto il mondo da Slow Food F.V.G. Chicago, New York, Portland, Singapore, Bristol, Londra, Bologna, Milano, Roma, sono alcune tappe di questi bianchi d’eccellenza. Ringraziamo Slow Food F.V.G. per la collaborazione.

Menù

• Aperitivo d’incontro con
  Cotolette di carciofi spinosi, Gallette al pepe, Pissaladiere, Crostini di salsa d’acciughe, Torta di cipolle
• Involtini di melanzane e la sua julien di carciofi spinosi
• Torta di patate e zucchine su letto di fonduta alla piemontese
• Girelli (involtini) di ricotta ed erbette
• Stoccafisso alla garibaldina
• Torta alle noci con zabaione nonna Maria e gelato di banane

Vini selezionati dall’Azienda Agricola CASA ZULIANI Farra d’Isonzo (Go)
Il patron Federico Frumento sarà con noi per presentare l’azienda ed i vini

Costo: Euro 45 soci Euro 50 non soci, tutto compreso

Prenotazioni sollecite presso il fiduciario Cell 3382882040

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