Slow Food Imperia e Golfo Dianese

Fiducuario: Piero Arnaudo

Mercoledì 7 Novembre 2007 ore 20.30 a Imperia
Cena friulana con influssi sloveni

Chef e patron: Bruna Nogrig Domenis del Ristorante Al Vescovo – Skof di Pulfero (Ud)

c/o: Ristorante La Piazzetta, Calata Cuneo, 75 - Imperia Oneglia - Ampio parcheggio sul molo

Quota: 42 euro (vini inclusi)

Gradita la prenotazione entro domenica 4 novembre

Prenotazioni preferibilmente via mail:arnaudopiero@libero.it oppure al: 347 1549366 /338 7394944 / 0183 64630

 

Da Skof la tradizione locale è interpretata con leggerezza e gli ingredienti sono usati con particolare attenzione ai dettami stagionali. Troviamo questo ristorante-albergo nella verdissima vallata del Natisone, in un paesaggio incantevole sulla strada che porta al valico italo-sloveno di Stupizza. Segnalato nella guida “Osterie d’Italia” e “Locande d’Italia” Slow Food Editore. La famiglia Domenis ci proporrà:

Menù

• Susine avvolte nella pancetta e rotolini fritti di frico
• Polenta obijeiena (polenta condita con latte al forno)
• Zuppa di castagne e orzotto ai funghi porcini
• Bocconcini di cinghiale in salmì con stakanije (contorno a base di patate e verdure cotte al forno)
• ùStruki lessi al burro fuso e cannella (dolce della tradizione)
  

Si ringraziano per l’ospitalità i soci titolari del ristorante La Piazzetta di Oneglia e del Bed & breakfast I Freschi di San Bartolmeo al Mare.

 

CAMPAGNA LIBERI DA OGM
fino al 15 novembre
E’ un’iniziativa della coalizione Italia Europa-Liberi da OGM che riunisce le maggiori organizzazioni degli agricoltori, del commercio, della grande distribuzione, dell’artigianato,della piccola e media impresa, dei consumatori, dell’ambientalismo, della scienza,della cultura, della cooperazione internazionale.

L’obiettivo è raccogliere tre milioni di voti firmati in una sorta di referendum propositivo. Slow Food, la nostra associazione, forte della sua esperienza a livello internazionale in 130 paesi, a contatto con migliaia di comunità del cibo nel mondo, è convinta che gli OGM non siano una soluzione ai problemi dell’agricoltura e della fame nel mondo. Pertanto Slow Food aderisce con convinzione alla coalizione ItaliaEuropa-Liberi da ogm. Per informazioni e per votare si può consultare il sito appositamente realizzato www.liberidaogm.org

A Imperia è possibile votare durante gli appuntamenti Slow Food o presso il banco soci della Coop di Imperia fino al 15 novembre.

 

Le Etichette del Vino Quotidiano Otto i vini liguri premiati

Sabato 27 ottobre alle ore 15 nella sala Gialla del Lingotto di Torino si è tenuta la presentazione della sesta edizione della Guida al Vino Quotidiano I migliori vini d’Italia a meno di 8 euro di Slow Food Editore, alla presenza dei curatori, Tiziano Gaia e Giancarlo Gariglio, e di Carlo Petrini, presidente internazionale di Slow Food. Si tratta di una pubblicazione importante per l’associazione, che richiede uno sforzo editoriale ragguardevole. In questi anni è riuscita a conquistare un notevole prestigio tra lettori curiosi del mondo del vino, non impegnati soltanto nella ricerca di etichette blasonate, ma anche desiderosi di apprezzare bottiglie dal convincente rapporto qualità/prezzo o di tipologie e stili nuovi, denominazioni emergenti o aziende di recente costituzione. Per facilitare la consultazione, quest’anno all’interno di ogni regione le cantine sono elencate in ordine alfabetico e a ciascuna è dedicata una breve descrizione. Solo nel caso in cui il vino meriti l’Etichetta (segnalazione di un rapporto qualità/prezzo molto favorevole), c’è anche una descrizione organolettica. Così si vuole mettere maggiormente in risalto la cantina, espressione di un lavoro complessivo, rispetto al singolo vino.
Il numero delle aziende recensite è di circa 2000, i vini che hanno ricevuto l’etichetta sono 540: primeggiano come ovvio Piemonte e Toscana, incalzate dal Sud, dove Puglia, Campania, Calabria e Sicilia compiono balzi in avanti significativi. Congratulazioni vivissime alle 8 aziende liguri premiate:

A Maccia
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2006

BioVio
Riviera Ligure di Ponente Vermentino Aimone

Il Torchio
Colli di Luni Vermentino 2006

La Rocca Di San Nicolao
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2006

Lorenzo Ramò
Ormeasco di Pornassio 2006

Poggi dell'Elmo
Rossese di Dolceacqua 2006

Poggio dei Gorleri
Riviera Ligure di Ponente Pigato Cycnus 06

Sancio
Riviera Ligure di Ponente Rossese 2006

Cari saluti slow.

Il fiduciario - Piero Arnaudo

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