Slow Food Albenga e Finale
Fiduciario: Attilio Venerucci
Indirizzo: Via Degli Oleandri,4 - 17024 Finale Ligure (Sv)
Telefono: 019.600645

Email: moni.atti@tiscalinet.it

Giovedì 26 aprile 2007 - ore 20.30

Azienda Agrituristica Sartori, Torre Pernice
Regione Torre Pernice 3 Albenga
(alle spalle del Polo 90)

Carissimi Soci,

è con molto piacere che Vi comunichiamo che il Master Vino I Livello ha avuto inizio il 26 marzo u.s.. A questo proposito abbiamo ritenuto interessante proporre una cena di fine corso dove, pur non perdendo di vista la qualità del cibo, il protagonista principale sia il vino. Per fare ciò proponiamo ai partecipanti al master, ma non solo e quindi anche a tutti Voi, una degustazione completa dei vini prodotti da una delle più interessanti realtà vinicole del territorio ingauno, l’Azienda Agricola Luigi Sartori, Torre Pernice.

Il menù prevede i seguenti abbinamenti:

• Tagliere di salumi
  - Vermentino Sartori Riviera ligure di Ponente d.o.c.
• Piccola selezione di torte salate
  - Pigato Sartori Riviera Ligure di Ponente d.o.c.
• Ravioli di magro con sugo di funghi
  - Pigato Riserva Torre Pernice d.o.c.
• Pisarei e fasò (piatto tipico piacentino)
  - Rossese Sartori Riviera Ligure di Ponente d.o.c.
• Trippe alla ligure
  - Antico Rubino di Aleramo
• Sorbetto di agrumi
• Selezione di torte della casa
  - Oro di Aleramo Passito di uve Pigato
  o
  - Rosa di Aleramo Passito di uve Rossese

L’appuntamento è quindi fissato per giovedì 26 aprile alle ore 20.30 presso l’Azienda Agrituristica Sartori Torre Pernice, Regione Torre Pernice 3 Albenga (alle spalle del Polo 90).

Il costo a noi riservato, grazie alla disponibilità della nostra socia Bianca Sartori, è fissato in 22,50 euro per i soci e 27,50 per i loro ospiti.

Contrariamente al solito le prenotazioni andranno effettuate tramite Monica (328/8710604 al pomeriggio o alla sera, MAI DI MATTINA, o via e.mail all’indirizzo attive@libero.it, a cui seguirà conferma.

Vi aspettiamo numerosi e buona degustazione!

Il Fiduciario e la piccola tavola

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