Le condotte Slow Food di Albenga, Finale e Alassio

Fiduciario: Alessandro Scarpa
fraz. Castelli 15
17033 Garlenda (SV)
Tel. 0182583857
e-mauil: sandro.shoe@libero.it

APERITIVO SULLA MOTONAVE
Con giro alla Gallinara ed all’acquacultura Aquarius

MARE NOSTRUM
Cena sulla spiaggia presso il Ristorante Panama di Alassio

 

Cari soci,
questa volta vi proponiamo un programma davvero estivo: un giro sul mare con un bicchiere in mano e una
cena con pesce nostrano, preparata dallo chef Moreno Tavernelli e servita direttamente sulla spiaggia antistante
al ristorante.. Alla cena le scarpe non sono obbligatorie.
Non mancheremo di parlare del recente SLOW FISH di Genova e dello stato di salute del mare e dei pesci.

Questo il menù:

• Carpaccio di Lampuga con rucola e cipollotto all’aceto balsamico
• Insalata di trombette con Gamberoni di Oneglia
  Soufflè alla maggiorana con ragù di Scampi
• Maltagliati di farina di Camut con Acciughe del Golfo e pinoli tostati
• Ravioli di Gallinella con burro salato ed erbe aromatiche
• Scaloppe di Branzino del Golfo “Antica Liguria”
• Cassata di ricotta con Chinotto di Savona, Sorbetto al maraschino e Salsa inglese aromatizzata alla lavanda

Abbinamento vini: Pigato 2006 Cascina Feipu dei Massaretti di Bastia di Albenga
Pigato La Palmetta 2006 (presentazione ufficiale) “
Passito La Bice “

 

’appuntamento è per Mercoledì 11 Luglio 2007 al ristorante PANAMA , via Brennero 35 (budello di Ponente),
Alassio, alle ore 20,30.

 

Soci Slow Food 42,50 euro, non soci 47,50 euro.

Per prenotare, telefonate direttamente al
Ristorante Tel. 0182646052.

I posti disponibili sono pochi: se siete interessati, affrettatevi!

 

La motonave “ Stenella” ci attenderà alle ore 18,00 al Molo Bestoso (il molo di Alassio).

Il rientro è previsto per le 20,00 circa al Molo Bestoso. Di lì si può raggiungere a piedi il ristorante Panama che è a 400/500 metri.
Il costo (compreso l’aperitivo) è di 15 euro.

Il giro si farà solo con un minimo di 30 persone.

Per informazioni e prenotazioni tel.3357067509 oppure 3288710604.

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