Le condotte Slow Food di Albenga, Finale e Alassio

Fiduciario: Alessandro Scarpa
fraz. Castelli 15
17033 Garlenda (SV)
Tel. 0182583857
e-mauil: sandro.shoe@libero.it

Le condotte di Alassio e di Albenga – Finale,
con la collaborazione del Comune di Andora,

presentano
IL BASILICO DI ANDORA E GLI AROMI DELLA VAL MERULA

 

Cari soci,
era ora che parlassimo di Andora!
In questo paese e nella Val Merula vengono prodotte tutte le varietà di ortaggi ed aromatiche liguri. Inoltratevi nell’entroterra e sarete colpiti dal numero di campi a basilico e …dal loro profumo ! Infatti Andora è caratterizzata dal maggior numero di produttori di basilico di tutta la Liguria.
In collaborazione con l’Amministrazione Comunale, e presso un noto ristorante di Andora, il Pan de Cà, vedremo di fare arrivare nel piatto tutte le sensazioni che si hanno nella valle.
Accompagneranno la cena i vini della Cascina Praié di Massimo Viglietti, Colla Micheri, Andora 2 bicchieri nella Guida Gambero Rosso / Slow Food).

 

• Stoccafisso pomodoro e basilico
• Tortello della Val Merula
• Ratatuia dell’Ortolano
• Lasagne al forno col pesto
• Trofiette alla bella ligure
• Pesce del Golfo agli aromi liguri
• Cima genovese con salsa al basilico
• Canestrello
• Caffè

Vini in abbinamento
Vermentino R.L.P. D.O.C.- “Colla Micheri” 2005
Vermentino R.L.P. D.O.C. –“Le Cicale” 2004
Rosso da tavola – “Ardesia” 2003
Moscato La Versa

 

L’appuntamento è per mercoledì 21 giugno alle h.20,30 (non ci sono partite dell’Italia!)
Il costo sarà di euro 32,50 per i soci e 37,50 per gli ospiti dei soci.

Per prenotare dovrete contattare direttamente il ristorante al tel.018280290 entro lunedì 19 giugno!

Pan de Cà , strada per Conna 13 – Andora.

Dal casello dell’autostrada, alla rotonda andare a destra,
procedere per un km.Troverete cartello(a sinistra) che indica il ristorante – ponte sul Merula, poi a destra. Venendo da Andora, si può anche prendere la strada a sinistra del Merula(via Merula) – dopo qualche km. si trovano le indicazion,in prossimità di Molino Nuovo.

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