Le condotte Slow Food di Albenga, Finale e Alassio

Fiduciario: Alessandro Scarpa
fraz. Castelli 15
17033 Garlenda (SV)
Tel. 0182583857
e-mauil: sandro.shoe@libero.it



Presentano:

“Fatti dare del salame…”

Cari soci questa comunicazione avverrà solo in formato elettronico, a causa dei ristrettissimi tempi organizzativi. Come saprete domenica scorsa si è svolta “Manginstrada a Toirano”, la prima rassegna del mangiare di strada ligure organizzata da Slow Food Liguria che, nonostante il tempo inclemente, ha riscosso un ottimo successo da parte dei partecipanti, dei produttori e delle autorità locali. In quell’occasione abbiamo anche organizzato un laboratorio su pani e salami di altissima qualità provenienti da tutt’Italia. Dal momento che molti soci non hanno potuto partecipare, chi per impegni di lavoro, chi perché ha approfittato del ponte per farsi un viaggetto, vogliamo dare la possibilità ancora a qualcuno di provare le medesime specialità, accompagnate da 3 vini altrettanto speciali.

Venerdì 29 aprile alle ore 21,15,

presso l’Enoteca Vino di Finale Ligure,

via Barrili 24,

si svolgerà una degustazione dei seguenti prodotti:

• Salame d’oca e pane di Laterza
• Salame di S. Olcese e focaccia ligure
• Filetto baciato di Ponzone (presidio Slow Food) e pane di Roddino
• Salame di suino nero dei Nebrodi e pane di
• Castelvetrano (presidio Slow Food)
• Finocchiona di Falorni e pane di patate della Garfagnana

Proveremo insieme ad abbinarli a 3 vini, proposti dalla nostra socia e amica Elena, titolare dell’enoteca:

• Franciacorta brut Ca’ del Bosco
• Barbera d’Asti 3 vigne 2002 Vietti
• Taurasi 1999 Feudi S. Gregorio

Il costo è fissato in euro 15 per i soci ed euro 17,50 per i non soci e comprendono anche i volumetti delle dispense dei master Slow Food “salumi” e “Cereali pane, pasta, riso”.
Per prenotare chiamate “subito” l’enoteca stessa, al numero 019-680715;

i posti sono limitatissimi e non “dilatabili!

 

I fiduciari e le piccole tavole

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