Fiduciario: Vincenzo Zappalà
Tel. 0141-982528
E-mail: zappala@to.astro.it

 

Ospita un produttore di riso dei comuni di Roasio e Rovasenda e vi invita a
Roero, Riso e Rose

Il Roero, la magia di un territorio che in primavera si risveglia per mostrarsi ai turisti con un esplosione di colori e paesaggi unici. Il riso, alimento base della cucina raccontato attraverso la voce di chi lo produce. Le rose, maggio il mese in cui le rose si mostrano in tutto il loro splendore agli occhi di chi percorre le strade del Roero.

Mercoledì 9 maggio
alle ore 21.00

Ristorante Io e Luna
Corso Canale 30A Fraz. Racca Guarene

 

Menù

• Aperitivo in tavola e pre-antipasto
• Tinca di Ceresole in carpione leggero, purea di zucchine
  tronbetta all'aceto balsamico e scorza d'arancia.
• Risotto ai fiori freschi e lamelle di foie-gras d'oca
• Guanciale di vitello glassato al Roero superiore, purea
  all'acqua, cipolla rossa stufata al profumo di rosa.
• Dolce
• Caffè e piccola pasticceria.

Vini
Roero Arneis e Barbera d’Alba Az. Agr.Chicco
Roero superiore Az. Agr.e Birbet Porello M.

Soci Slow Food € 37,00 aspiranti soci e simpatizzanti € 40,00

Per informazioni e prenotazioni rivolgersi al Ristorante Io e Luna 0173 366777
Al fiduciario Beppe Destefanis 340 6537917 entro domenica 6 maggio

Tutti i partecipanti alla serata riceveranno in omaggio 1KG. di riso variatà Carnaroli

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