Fiduciario: Gianni Ferrero

 

La Condotta Slow Food del Monregalese ripropone ai soci ed agli appassionati di enogastronomia la serata del “gioco del piacere”.
Si riprende quindi una vecchia tradizione di Slow Food, allora Arcicola, che per quasi 30 edizioni aveva fatto incontrare i soci nella stessa sera in oltre 300 ristoranti in Italia ed all’estero invitandoli a degustare e discutere sulla piacevolezza dei cinque vini proposti.
Per motivi di organizzazione, considerando che i locali che si proponevano per l’avvenimento diventavano sempre più numerosi e la distribuzione dei vini era diventata quasi impossibile, si era deciso di demandare alle singole Condotte di organizzare il “gioco del piacere” limitando quindi il giudizio.

Raccogliendo questo invito ed in considerazione del successo ottenuto dal corso Master Vino I livello appena concluso che ha licenziato 18 appassionati di vini, si è deciso di riproporre la manifestazione.

La sera di
Mercoledì 20 aprile 2005
presso il
RISTORANTE ITALIA DI CEVA
Soci ed appassionati di enogastronomia sono invitati ad esprimere il loro giudizio di piacevolezza sulle varie tipologie di Dolcetto.

Saranno infatti proposti, in modo anonimo, (le bottiglie saranno fasciate con carta stagnola) i Dolcetti di Acqui, Alba, Diano, Dogliani e Langhe Monregalesi.
I vini saranno di ottimo accompagnamento alla cena preparata dallo chef Paolo Pavarino del ristorante Italia di Ceva che propone il seguente
MENU’

• Tonno di coniglio su insalata di finocchi e fragole
  Vitello tonnato (vecchia ricetta piemontese)
• Sformato di erbette primaverili con crema di peperoni
• Agnolotti (logicamente della casa) al sugo di arrosto
• Risotto con carciofi di Alberga e pinoli
• Tagliata di vitello con rucola e scaglie di Castelmagno
• Crocchette di patate – broccoli gratinati
• Parfait al Gianduia
• Torta di ricotta di pecora con ciliegie
• Vini: Cinque dolcetti e Moscato d’Asti

 

Costo: Soci Slow Food €. 32
Non soci €. 35

Prenotazioni presso il Ristorante Italia di Ceva:

0174 701340

Informazioni:
Gianni Ferrero

cel. 335 6814854

Vai all'elenco dei programmi