Fiduciario: Lorenzo Conterno
C/O Enoteca Griva,
via Vitt. Eman. II, 7
12063 Dogliani
tel. + fax 0173 721 345
e-mail: renzoconte@libero.it

 

venerdì 25 novembre

Via Demagistris, 5
in Dogliani-Castello

 

Cena della Cisrà e degustazione delle migliori bottiglie di Dolcetto di Dogliani 2004

presentate dalla
Bottega del vino Dolcetto di Dogliani

La Condotta del Dogliani, come e’ ormai tradizione autunnale invita tutti i golosi alla cena della Cisrà che quest’anno si terra’ venerdì 25 novembre al ristorante “Il Verso del Ghiottone” in Via Demagistris, 5 in Dogliani-Castello.

 

Si gustera’ il seguente Menu

• Aperitivo con Brut Valentino “Riserva Elena”
• Ovetto di Quaglia in crema di Sola-Sora
• Ceci, Trota Fario e salsa al Pernod
• Barbabietola, Zucca e Cipolla croccante
• Cisra’
• Stinco di Fassone al vino bianco
• “Dolce Sorpresa” della Pasticceria Dellaferrera

In abbinamento le 15 migliori etichette dell’annata 2004 selezionate dalla bottega del vino Dolcetto di Dogliani.
Sara’ una serata dal profilo enogastronomico quanto mai interessante, con i piatti della tradizione accostati alle nuove proposte dei bravi cuochi del “Ghiottone” sempre attenti a sollecitare i nostri palati con stimolanti e golose preparazioni.

In degustazione libera il Dolcetto di Dogliani 2004, quindici etichette scelte tra i migliori vini dell’annata, rappresentative del grande livello di qualità raggiunto da questo vino, merito in primo luogo dei produttori e dell’annata decisamente favorevole. Infatti degusteremo vini che uniscono al grado alcolico di tutto rispetto, freschezza, equilibrio e grande facilità di beva e di abbinamento.

 

Finale dolce della Pasticceria Dellaferrera di Dogliani con sorpresa.

 

Il costo della cena e’ di euro 37.00 euro per i soci Slow Food e 38,00 euro per gli aggregati.

I posti sono limitati. Conviene prenotarsi per tempo.

 

Le prenotazioni si ricevono presso l’Enoteca Griva tel. 0173 721345 entro mercoledì 23 novembre 2005 oppure e-mail: renzoconte@alice.it

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