Fiduciario: Lorenzo Conterno
C/O Enoteca Griva,
via Vitt. Eman. II, 7
12063 Dogliani
tel. + fax 0173 721 345
e-mail: renzoconte@libero.it

 

Cena della Cisrà

e degustazione delle migliori bottiglie di
Dolcetto di Dogliani 2003 presentate dalla …….

Carissime amiche ed amici,
La Condotta del Dogliani, come e’ ormai tradizione autunnale invita tutti i golosi alla cena della Cisrà che quest’anno si terra’ mercoledì 1° dicembre alle ore 20,00 al ristorante IL BRIC in borgata Pianezzo 31 a Dogliani.

Gusteremo:

• Carne cruda in insalata
• Peperoni con crema di tonno
• Cotechino con polenta della farina di“otto file” di Osvaldo e Marco
• Cisra’
• Tagliatelle al ragu’
• Bocconcini di Vitello al Dogliani con verdure d’autunno
• Semifreddo al torrone con cioccolata calda
• Pesche ripiene e Pere al vino Moscato di Osvaldo Tranchero

 

In degustazione libera dodici vini dei migliori produttori di “Dolcetto di Dogliani” selezionati e proposti dalla Bottega del Vino.
Oltre ad essere una serata dal profilo enogastronomico quanto mai interessante, sarà occasione per le persone coinvolte nell’ospitalità dei congressisti nord americani di Terra Madre nei Comuni di Dogliani, Farigliano e Clavesana di potersi ritrovare assieme per scambiare le impressioni avute da questa bellissima esperienza.

Sarà a cena con noi Silvio Barbero, Segretario Nazionale Slow Food che consegnerà a tutti coloro che hanno collaborato all’ospitalità un attestato di riconoscimento di Slow Food.

Verra’ inoltre presentato il nuovo sito web www.terramadredogliani.com , una iniziativa della Condotta del Dogliani, realizzata da Marco Zabot, con l’intento di contribuire a rafforzare i legami nati durante questa esperienza tra le Langhe Doglianesi e il Nord America. Il sito raccoglierà tutti gli indirizzi ed i collegamenti con i siti web degli ospitati, degli ospitanti, di tutti coloro che hanno contribuito in vario modo o offerto prodotti per le cene, nonchè fotografie e messaggi. Tutti gli interessati possono concorrere con foto, testi e notizie all’ampliamento di questo sito.

Il costo della cena e’ di euro 25,00 per i soci Slow Food e Collaboratori di Terra Madre e 27,00 euro per gli aggregati.

Le prenotazioni si ricevono presso l’Enoteca Griva
tel. 0173 721345 o presso il Ristorante Al Bric
tel. 0173 70523
entro domenica 28 novembre 2004.

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