Fiduciario: Marco Del Brocco

Cel.: 335 8317767

Giovedì 26 Maggio 2005 - Ore 20
Ristorante BOCCONDIVINO – Bra

Il Gioco del Piacere
L’Olio Extravergine d’Oliva

La volontà di diffondere ancor più fortemente, di quanto non sia già stato fatto finora, la cultura e l’educazione sul mondo dell’extravergine, che rappresenta una delle punte di diamante del comparto agroalimentare italiano ha spinto Slow food a promuovere questa 1° edizione del Gioco del piacere dedicata all’OLIO.
Contemporanemente in tutta Italia verranno degustati “alla cieca” 5 oli eccellenti selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla nuova Guida agli Extravergini.
I partecipanti dovranno stilare una classifica di merito dei 5 oli assaggiati (tramite una scheda di votazione), che sarebbe poi riepilogata in una graduatoria nazionale, così come avviene per l’ormai collaudato Gioco del Piacere sui vini.
Seguirà la cena con il seguente menu:

• Carpaccio di Baccalà
• Asparagi con salsa al basilico
• Pasta di Gragnano ai Pomodori San Marzano* e pesto
• Faraona al forno con funghi
• Sfogliatina alle mele
  * Presìdio Slow Food

In abbinamento i vini del Consorzio dell’Oltrepò Pavese.

In omaggio a tutti i partecipanti il libro di Slow Food Editore
“Guida agli Extravergini 2005”

La quota di partecipazione alla serata è fissata in €uro 28 per i soci e 30 per i non soci.
Le prenotazioni si ricevono al n° 0172 425674 entro il 24 Maggio.

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