Fiduciario: Marco Del Brocco

Cel.: 335 8317767
Fiduciario: Daniele Buttignol

Cel.: 335 7247680

 

Giovedì 24 Maggio 2007 – ore 20
Osteria La Torre
Via Garibaldi, 15 - Cherasco

Il Gioco del Piacere:
l’Olio extra vergine di oliva

La volontà di diffondere ancor più fortemente, di quanto non sia già stato fatto finora, la cultura sul mondo dell’extravergine, prodotto che non solo rappresenta una delle punte di diamante del comparto agroalimentare italiano, ma che è uno degli elementi più caratterizzanti la nostra tradizione gastronomica, ha spinto Slow food a promuovere questa 3a edizione del Gioco del piacere dedicata all’OLIO.

Contemporaneamente in tutta Italia verranno degustati “alla cieca” 4 oli eccellenti selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla nuova Guida agli Extravergini edita da Slow Food.
I partecipanti, che saranno oltre 3.000 in tutto il Paese, dovranno stilare, tramite una scheda di votazione, una classifica di merito dei 4 oli assaggiati, che sarà subito dopo trasmessa e riepilogata in una graduatoria nazionale e, prima della fine della serata, si saprà quale olio extravergine sarà risultato il più apprezzato, il più “Buono”.

Ecco il programma:
Degustazione “alla cieca” di 4 oli

A seguire Marco Falco preparerà alcuni piatti per esaltare l’abbinamento con gli oli.

• Prosciutto crudo del Consorzio San Daniele
• Terrina di pomodoro e bagnetto al tonno
• Risotto alle erbette di campo e primizie dell’orto
• Fritto di verdure e pesce azzurro
• Tris di dolci dello chef

In abbinamento verranno serviti
Trentino Nosiola 2006 - Castello di Toblino
Gavi di Gavi “Masseria dei Carmelitani” 2006 - Terre da Vino
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sup. Ca’ Ruptae 2006 - Terre Cortesi Moncaro
Breganze Vespaiolo 2006 - Cantina Beato Bartolomeo da Breganze
Asti Spumante - Consorzio per la tutela dell’Asti

E per finire la Grappa Alexander.

 

Le prenotazioni si effettuano entro il 22 maggio presso
Marco Del Brocco 335 8317767
Osteria La Torre 0172 488458

La quota di partecipazione è di € 32 per i soci e 34 per gli accompagnatori.

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