Fiduciario: Marco Costalla
tel: 0174 392248
Email:marco.costalla@libero.it

 

VENERDI' 16 DICEMBRE

Cena degli auguri

Cari amici della Condotta Alta Val Tanaro, ci troviamo quest'anno dopo un periodo che ha visto nascere tante cose,anche importanti, ma è stato scarso di cene sociali. Cerchiamo di rimediare fissando un incontro al ristorante di Ponte di Nava "La Curva" dai nostri amici e soci Diddi e Gianluca.

 

MENU

• Fazze con lardo e bruss
• Flan di porri e raschera con fonduta
• Terrina di bagna caoda
• Insalata di fagioli di Bagnasco
• Pappardelle di grano saraceno con panna porri e funghi porcini
• Ravioli di rape di Caprauna e salsiccia al ragu' di salsiccia e pomodori
• Trippe in umido con patate e faioli di Bagnasco
• Cinghiale al civet con patate al forno
• Paste di Ormea con zabaglione
• Caffe' e digestivo

 

Vini: Nebbiolo d' Alba "Dogliani & Negro"
Ormeasco "Lupi"

Prezzo soci: 24€
non soci: 26€

Stanno bollendo tante cose in pentola ed è giusto che ne veniate informati,ma soprattutto vi chiedo di farne parte, oltrechè di dare il vostro contributo con idee e proposte in favore di nuove iniziative.

Tra le iniziative che sono in cantiere vi cito quelle che stiamo elaborando.

Gita in Valtellina dove renderemo la visita ai nstri amici che sono stati da noi a settembre di un anno fa. Porteremo la Polenta Saracena e i nostri prodotti tipici.

La data è da fissare nel mese di maggio.

Corso di vini

Gita in Francia a Lorgues (Provenza) con pranzo presso il ristorante di Bruno Clement in un posto da favola dove il proprietario vulcanico ci riserverà un trattamento particolare in virtù delle sue origini della Val Mongia.

La data è da fissare in gennaio.

Presentazione della manifestazione enogastronomica "Terra di nessuno terra di tutti"2006

Premiazione di chi si è dedicato, con spirito e filosofia "slow" alla promozione e alla difesa dei valori e delle risorse del territorio. I candidati di quest'anno sono: Castagnino Anna, Daniello Romana, Galvagno Tullio, Arnaldo Rinaldi, Pelazza Michele, Ghiglia Giuliano e Odello Gianmario.
Tutte queste persone, e altri non candidati,sono meritorie ma durante la cena, con spirito allegro e non competitivo ne voteremo uno, a cui verrà omaggiato il libro di Petrini che sta' uscendo in questi giorni e che ha tutte le carte in regola per diventare un best-seller.

Bilancio economico della Condotta.

 

In allegato vi invio il menù della serata, con il costo. A tal proposito vogliamo iniziare ad applicare (con più rigore) una regola che vige in tutte le manifestazioni Slow Food: tutti i soci regolarmente iscritti (con la tessera non scaduta) godranno di un piccolo sconto, in questo caso 24€ invece di 26€.

PORTATE QUINDI LA TESSERA...MA ANCHE AMICI DA TESSERARE(LA CENA E'
APERTA A TUTTI!).

Prenotazioni direttamente al ristorante n°0174 399881 e non tardate a farlo.

Marco Costalla.

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