Fiduciario: Gabriele Varalda

Cascina Angossetta 13100 Vercelli

email: slowfood.vercelli@libero.it

Slow Food Vercelli e Slow Food Val nervia Otto Lughipresentano:

GITA A LEVANTE
30- 31 maggio 1 giugno 2009
programma

Sabato 30 maggio - arrivo a Le Grazie (Portovenere) nel primo pomeriggio. Sistemazione nelle camere riservate all’albergo Le Grazie, Via Roma, 43. ( www.hotellegrazie.com). Relax, possibilità di bagni. Alle ore 20 circa trasferimento con auto propria all’osteria “Chi o a cà toa” a Fezzano, circa un chilometro. Nella nuova osteria di Giò Angelini, già mattatore dell’Autedo, cena e musica con gli amici cantautori, Cristiano Angelini, Marco Spiccio forse, in ogni modo altri amici allieteranno la serata. Durante la festa, per rinsaldare l’amicizia tra le due Condotte, scambio di prodotti Liguri e Piemontesi. Al termine ritorno piano piano (poche curve) in albergo, pernottamento.

Domenica 31 maggio – prima colazione, alle ore 9,30 circa partenza con auto propria per la gita nel Parco Nazionale delle Cinque Terre, patrimonio mondiale dell’umanità.
A Volastra (Riomaggiore) incontro con Luciano Capellini, produttore di Sciacchetrà e Cinque Terre. Possibilità d’acquisto di Sciacchetrà. Visita delle vigne “verticali” che hanno oltre mille anni di storia, accompagnati da Luciano. Nel camp dimostrativo realizzato dagli “Amici di Volastra” lungo il sentiero, degustazione guidata del famosissimo Sciacchetrà e Cinque Terre, accompagnato da una merenda. Per questa visita occorrono scarpe comode. Chi non desidera fare tutto il percorso, può sostare nel vigneto a godersi il panorama mozzafiato di Manarola e Corniglia. Visita facoltativa del tratto azzurro che collega Manarola a Riomaggiore “Via dell’amore”.
Al termine rientro in Albergo. In alternativa per chi vuole camminare possibilità di andare fino a Vernazza (3 ore) e poi tornare in treno a Riomaggiore.
Alle ore 19,30 incontro a La Spezia, Piazza Chiodo, con la Fiduciaria Barbara Schiffini, breve visita a piedi del centro storico, aperitivo offerto dalla Condotta La Spezia e Cinque Terre. Alle ore 20,30 circa, cena nel farinotto “Capolinea”, a base di farinata spezzina e pizza al mattone, vini offerti dal produttore Walter De Battè. Al termine ritorno in Albergo, pernottamento.

Lunedì 1 giugno – prima colazione, alle ore 9,00 partenza con auto propria e valige per Santo Stefano di Magra, visita al Frantoio Lucchi e Guastalli, possibilità d’acquisto.
Al termine partenza per Castelnuovo Magra, visita dell’azienda Ottaviano Lambruschi, degustazione di Vermentini di Luni, possibilità d’acquisto. Al termine partenza per Sarzana, pranzo al ristorante Panzallegra. Dopo pranzo ritorno nelle rispettive regioni.

Notizie
La cena da Giò prevede, salvo cambiamenti dell’ultimo minuto:

• Benvenuto dello Chef con Prosecco 3 Corone
• Antipasti con piatti della gastronomia spezzina dimenticata: - stopeta
  - macheto
  - polpo del Zavorrista
  - acciughe del Golfo con capperi e “tremoeo” di Campiglia
  - acciughe del Golfo marinate con aceto di vino di Campiglia
  - spiedini di muscoli
  - muscoli alla marinara
  - seppie del Golfo alla contadina
  - patate ed aringa prezzemolata con radicchio e mela verde
  - boghe spezzine a “Scabecio”
• Primi
  - trofie con acciughe fresche
  - pappardelle con piccoli crostacei del Golfo di La Spezia
• Secondi
  - frittura mista del Golfo di la Spezia
  - roast beef di tonno e spada
• Dessert dello Chef

Vini Liguri di La Spezia “Bianco golfo dei Poeti” di Giacomelli Roberto
La merenda di Volastra prevede torta di patate e focaccia
Al farinotto Capolinea: farinata spezzina, pizza al mattone e vini di De Battè
Al Panzallegra: tagliatelle fatte a mano con sugo di coniglio e olive taggiasche, baccalà in terrina, vermentino di Luni

Distanze
Le Grazie - Volastra circa 23 km
Le Grazie - Santo Stefano di Magra circa 22 km
Santo Stefano di Magra - Castelnuovo Magra circa 14 km
Castelnuovo Magra – Sarzana circa 7 km

Varie
Le visite di Volastra sono gratuite, degustazioni a parte, per migliorare il “Camp” degustativo, è possibile lasciare un piccolo contributo agli “Amici di Volastra”

Quote individuali di partecipazione:
Euro 200,00 sistemazione in matrimoniale o a due letti
Euro 240,00 sistemazione in camera singola
Euro 180,00 sistemazione in camera tripla
La quota comprende tutto quanto previsto nel programma
Non comprende extra, mance, acquisti, spese di carattere personale
Le camere riservate sono 10
Conferma con caparra + saldo prima della partenza
Lo scambio di doni avverrà individualmente, ognuno, secondo la propria sensibilità offrirà prodotti locali: vino, olio, riso, ecc.ecc.

Ringraziamo Giò e Cristiano Angelini senza la cui amicizia e sensibilità la gita non sarebbe stata possibile.
Un caloroso ringraziamento anche a:
Barbara Schiffini Fiduciaria della Condotta la Spezia e Cinque Terre
Edmondo Colliva Fiduciario della Condotta Sarzana, Lerici, Val di Magra
Luciano Capellini e gli Amici di Volastra
Lucchi e Guastalli
Ottaviano Lambruschi
Walter De Battè

Spero di non aver dimenticato qualcuno…

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