Fiduciario: Gabriele Varalda

Cascina Angossetta 13100 Vercelli

email: slowfood.vercelli@libero.it

 

La Settimana del Pinzimonio
La settimana del pinzimonio è un’iniziativa promossa da Slow Food Italia e Slow Food Editore nell’ambito di un progetto di valorizzazione e comunicazione della cultura olivicola italiana.

L’evento, pensato in alternativa al tradizionale Gioco del Piacere, si presenta come un prolungamento ideale della filosofia che sta alla base del Gioco stesso. L’intento, infatti, è abbinare l’assaggio degli oli extravergini con un pinzimonio che esprima le capacità dell’olio di sposarsi a verdure di qualità, stagionali, di provenienza territoriale.

Le verdure, saranno fornite dall’azienda agricola Piero Veglio Cascina Coletto, 2 frazione Patro di Moncalvo (AT).

 

L’iniziativa si svolgerà nella sede dell’azienda (sotto le piante e vicino agli ulivi - al chiuso in caso di pioggia), che oltre a fornirci gli ortaggi è anche produttrice di un ottimo extravergine, altro protagonista della giornata.

 

Verrà inoltre presentata ai partecipanti la nuova edizione della Guida agli Extravergini 2008, che passa in rassegna – per l’ottavo anno consecutivo – la migliore produzione olivicola artigianale del nostro paese.

Questo il programma della manifestazione:

domenica 29 giugno alle ore 17,00
degustazione di 4 Oli

1.Olio Extravergine di oliva “Evento” di Valentino Veglio – Moncalvo (AT) premiato con 2 olive e la qualifica di olio eccellente dalla guida Slow Food
2.Olio extravergine di oliva DOP Chianti Classico monocultivar Frantoio L’Olinto da agricoltura biologica di Rolando Grassi – Greve in Chianti (FI) premiato con 3 olive dalla guida Slow Food
3.Olio extravergine di oliva DOP Umbria Colli Assisi-Spoleto “Colleruita” Azienda Agricola Viola – Foligno (PG) premiato con 2 olive sulla guida Slow Food
4.Olio extravergine di oliva Masseria Ciura Azienda Agricola Ciura–Massafra (TA) premiato con 2 olive dalla guida Slow Food

olive, peperoncini ripieni, sottoli di produzione dell’azienda Veglio
pinzimonio
pane artigianale del Monferrato cotto nel forno della famiglia Veglio
salame cotto del Monferrato dell’Azienda Agricola Biologica San Giovanni Vecchio di Moncestino (AL)
frittata di zucchine dell’orto solidale della cascina Bargè di Vercelli
insalata di fagiolini da condire con gli oli in degustazione
torte dolci e salate

VINI Sannio Falanghina DOC 2007 Cantina A Casa
Colli Euganei Rosso DOC 2007 azienda agricola Dotto Lidio
“MODONOVO” Asti DOCG Metodo Gancia Millesimato 2007

Quota di partecipazione: coppia di soci Slow Food con omaggio Guida agli extravergini 2008 e una bottiglia di olio extravergine di Valentino Veglio - Euro 40,00
socio “single” Slow Food con omaggio Guida agli extravergini 2008 e una bottiglia di olio extravergine di Valentino Veglio - Euro 25,00
coppia di aspiranti soci con una Guida e una bottiglia di olio per coppia - Euro 50,00
“single” aspirante socio con una Guida e una bottiglia di olio – Euro 30,00

Prenotazioni ed informazioni: Coop. Ar.Tur.O. tel e fax 0161 212616
e-mail: info@arturonline.org web site www.slowfood.it

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