Fiduciario: Gabriele Varalda

Cascina Angossetta 13100 Vercelli

email: slowfood.vercelli@libero.it

 

Cosa sappiamo del miele (anzi, dei mieli) e del misterioso legame fra l’apicoltore, le api e la natura generosa?
Ciascun miele, da quello di acacia a quello di castagno, dal millefiori a quello più ricercato del Tigrai etiope, è il frutto di questa relazione e in esso si ritrova un territorio, con i suoi profumi e le sue unicità.
Ogni miele è un’opportunità da scoprire. Esplorare queste unicità significa scoprire anche i diversi usi e i molteplici abbinamenti che ne valorizzano le caratteristiche.
Un mondo da conoscere grazie alla consueta formula dell’ormai collaudato.

LABORATORIO DEL GUSTO
Venerdì 18 aprile 2008 ore 20,30
presso la COOPERATIVA NON SOLO RISO
Cascina Aramino (strada per Asigliano)

Dopo aver analizzato le differenti tipologie di mieli come specchio del territorio di provenienza, le loro proprietà organolettiche; passeremo alla degustazione “al cucchiaio” di miele di castagno (con ricotta fresca o yogurt greco), di miele di acacia (con toma stagionata), di agrumi ( unito ad aceto balsamico come condimento per insalate), di millefiori, di eucalipto, di bosco, e del miele bianco del Tigrai etiope.

Condurrà il laboratorio degustazione Diego Pagani
A seguire una degustazione dei prodotti “buoni, puliti e giusti” commercializzati nel punto vendita abbinati a un vino di Libera Terra.

Posti disponibili: 30
Quota di adesione al laboratorio: 5,00 euro per i soci Slow Food - 10,00 euro per gli aspiranti soci
Prenotazioni: al numero 0161 212616 ( Coop. Ar.Tur.O.) oppure inviando una mail all’indirizzo info@arturonline.org

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