Fiduciario: Giovanni Iacolino
Via Vittorio Veneto, 40
13011 Borgosesia (Vercelli)
Tel. 0163 25886
Fax. 0163 25886
Cell. 340 7691682
Email:loyako@libero.it

 

Caro Socio/a, Amico/a
Il 2006 è il grande anno di Salone del Gusto e Terra Madre. Dopo questi eventi ripartiamo verso i prossimi grandi impegni di Slow Food carichi di energie, idee e stimoli. E quale modo migliore di farci gli auguri se non nel solco di Terra Madre?
Ho il piacere di invitarti presso il Ristorante Italia di Quarona,

 

Giovedì 21 Dicembre alle ore 20.30 per la

 

CENA DEGLI AUGURI
Celebrando Terra Madre 2006

Ad ogni partecipante verrà omaggiato il libro di Terramadre, un sacchetto di cioccolatini di Cacao Nacional dell’Ecuador* e un pensiero da parte della Piccola Tavola!

Menù

• Aperitivo con stuzzichini
• Cannolo di gamberi di S.Remo con guanciale croccante e lenticchie di Castelluccio
• Battuta di Fassone con sedano rapa e tartufo
• Mocetta di Daino , portulaca , noci e parmigiano
• Lumaca di Cherasco in guscio alla parigina
• Sformato di tapinabò ,Cardo Gobbo di Nizza Monferrato* e bagna cauda
• Gnocchetti di zucca al burro e formaggio del Roj
• Cappone tradizionale di Morozzo* ripieno al forno
• Carciofi stufati e leggera fonduta di toma
• Mantecato di marrons-glacè
• Tiramisù di panettone al mandarino di Ciaculli*
• Soufflè di plumcake al chinotto di Savona*

Arneis Docg
Dogliani Docg (Dolcetto di Dogliani)
Cabernet Franc Russiz superiore
* Presidio Slow Food

Costo: Soci Euro 45
Non Soci Euro 48

Prenotazioni: Iacolino Giovanni 340 7691682
A Presto, Il Fiduciario

 

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