Fiduciario: Giovanni Iacolino
Via Vittorio Veneto, 40
13011 Borgosesia (Vercelli)
Tel. 0163 25886
Fax. 0163 25886
Cell. 340 7691682
Email:loyako@libero.it

 

 

Caro Socio/a, Amico/a
Ho il piacere di invitarti per una cena che si terrà, presso il Ristorante Italia di Quarona, Venerdi 28 Aprile alle ore 20.30.
Ospiti d’onore della serata sara’ l’Azienda Vinicola Antico Borgo dei Cavalli di Cavallirio; nel corso della serata il produttore Sergio Barbaglia ci proporrà in degustazione il fiore all’occhiello della sua produzione.
Nell'immediato dopoguerra, Mario Barbaglia fondò l'omonima Azienda Vinicola, animato dall'amore per i prodotti della terra e della tradizione contadina da cui proveniva. Nuovo impulso all'azienda venne dal figlio Sergio, enologo e attuale titolare, appassionato cultore di "vini di qualità", che produce e confeziona con accuratezza e dedizione. Selezione, analisi, tecniche di vinificazione e imbottigliamento all'avanguardia sia dal punto di vista tecnologico che igienico, serietà e puntualità nei contatti con la clientela, caratterizzano tuttora l'attività dell'Azienda Vinicola Barbaglia Sergio La politica attuale e futura dell'Azienda, in linea di continuità con il passato, è quella di instaurare rapporti di fiducia con la propria clientela, pertanto, i nostri prodotti seguono la linea della vendita a ristoranti, enoteche, distributori specializzati e anche a privati consumatori, e non sono reperibili nei supermercati e nella rete della grande distribuzione.
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• Fiore di Zucchina in pastella ripieno di Baccalà
  - Lucino 2005 (Erbaluce 100%)
• Frittatina di Rane disossate
  e punte di Asparagi Violetti di Albenga*
• Violino di Capra* con il suo Formaggio Fresco
• Tortelli di Saras del Fen* con Pomidoro ciliegini di Pachino
  - Lea 2005 (Uva Rara 100%)
  
• Tagliata di Vitella da Latte ai profumi con Gratin di Asparagi Violetti di Albenga Calice d’oro 2005
  - Ledi 2004 (Vespolina 100%)
  
• Tris di Formaggi della Giuncà di Roj
  - Il Silente 2002 (Nebbiolo 100%)
• Budino della Nonna
  - Moscato La Caliera
• Torta morbida di Frutta Fresca

*Prodotti dei Presidi Slow Food

Costo: Soci Euro 32 Non Soci Euro 35
Prenotazioni: Iacolino Giovanni 340 7691682

 

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