Fiduciario: Giovanni Iacolino
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13011 Borgosesia (Vercelli)
Tel. 0163 25886
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Caro Socio/a, Amico/a
Come ogni anno e’ di consuetudine una cena all’insegna del piacere e della convivialita’ in occasione del Natale per uno scambio di auguri tra amici. Ho il piacere di invitarti presso il Ristorante Pittu Cupal di Sabbia, Sabato 17 Dicembre alle ore 20.30. Ospiti d’onore della serata sara’ l’azienda Agricola Bricco Maiolica di Diano d’Alba.

“Cumot” era il mio nonno Bernardo, mezzadro, che nel 1928, dopo fatiche e duro lavoro riuscì a realizzare il suo sogno: mettersi in proprio. Comprò 14 giornate (circa 5 ettari) di terreno con la casa rurale (cascina Rolando) su una collina erta , il bricco, chiamato da tempo immemorabile Maiolica per il particolare pregio della sua terra. Su questa collina si estende la nostra azienda , che mantiene l’antico nome, nel comune di Diano d’Alba. Le vigne di Bernardo Accomo erano quasi tutte dolcetto. La Barbera la rimpiazzò in un appezzamento contiguo che riuscì ad acquistare con l’eredita’ della moglie, mia bisnonna Luigia, nel 1930. La chiamò con il suo nome : ancora oggi è la “Vigna Vigia”. Il Figlio di Bernardo, mio nonno Giuseppe, aveva una passione tutta particolare per i vini tannici: nel 1950 cominciò col coltivare il Nebbiolo. Nel ’70, con l’acquisto del terreno confinante “Valdavì”, mio padre Angelo allarga i confini della proprietà ed inizia la coltivazione del Moscato. Oggi La nostra cascina, con l’ultima acquisizione del ’94 di 3 ettari in affitto, conta 20 ettari di vigneti rigogliosi. Coltiviamo la vite per ottenere basse rese ed uva sana e ben matura, con grande attenzione all’ambiente: non utilizziamo anticrittogamici di sintesi ne antimuffa.
I nostri vini sono ottenuti solo con uve delle nostre vigne. BEPPE ACCOMO

MENU’

• Bresaola di Tacchino con Spezie Aromatizzate al Limone
• Prosciutto di Asino con Melanzane
• Bergturta Speck e Castelmagno (piatto Walzer)
• Supa Scundua con Sanguinaccio Freddo
• Tagliatelle Integrali con Cavolo Nero Patate e Toma
• Palacinche con Farcia di Magro (piatto tipico di Sabbia)
• Muflone con Crostoni di Polenta
• Tomini e Pere
• Brule’ di Nebbiolo con Chiacchere
• Caffe’ del Pittu Cupal

 

Vini: Rolando Langhe (Chardonnay e Sauvignon Fume’ vinificati insieme)
Sorì Bricco Maiolica (100% Dolcetto)
Vigia Barbera d’Alba (100% Barbera)
Cumot Nebbiolo d’Alba (100%Nebbiolo)

Costo: Soci Euro 25
Non Soci Euro 27
Prenotazioni: Iacolino Giovanni 340 7691682 Posti Limitati!!!!

 

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