Pro Loco ANTIGNANO

Salve a tutti dopo un piccolo periodo di inattività, dovuta all'allestimento dello stand gastronomico e della sfilata per la 33° edizione del Festival delle Sagre Astigiane (9 e 10 Settembre 2006) , la Pro Loco di Antignano e Antignano Prodotto Tipico ritornano con molte novità per la tradizionale Festa Patronale di Santo Stefano.

L’amore per la propria terra spinge gli Antignanesi, - compreso un numeroso gruppo di giovani, - ad impegnarsi al fine di una buona riuscita di questa occasione di incontro e di festa.
E poiché lo scopo finale è quello di riqualificare il territorio Antignanese ed Antignano in particolare, il coinvolgimento degli organi di informazione ci pare opportuno e doveroso.
Sicuri della Vostra collaborazione Vi ringraziamo anticipatamente.

Franco e Roberto Orecchia 011-546984 tel e fax

www.prolocoantignano.it

www.antignanoprodottotipico.it

www.slowfoodcollinealfieri.com

Si inizia venerdì 28 luglio con l' inaugurazione di "Coltivare la tradizione", all'interno della palestra comunale, rassegna enogastronomica giunta alla 7 edizione

Coltivare la Tradizione
Antignano 28 Luglio - 1 Agosto 2006
Centro Polifunzionale Palestra Comunale
Antignano (Asti)

Con il patrocinio di:
Regione Piemonte, Provincia di Asti, Comunità Collinare "Colline Alfieri", Comune di Antignano, Slow Food Condotta Colline Alfieri

Si potrà constatare, avendone notizia da amici e conoscenti o leggendone sulle “gazzette” locali, che, nei recenti ultimi anni, in diversi paesi del Monferrato e delle Langhe sono sorte ad opera degli abitanti iniziative intese a far rivivere tante belle tradizioni, il più delle volte conservate soltanto nei ricordi dei meno giovani.
Una moda? E’ augurabile non sia così, ma che a far nascere nuovi interessi sia il desiderio di ripercorrere un cammino a ritroso e rinnovare, anche in modo folcloristico – perché no? – vecchie tradizioni popolari alla ricerca dello spirito “antico” che le animava in passato, quello della gente semplice e laboriosa che conosceva il buonumore, la gioia delle piccole cose e sapeva apprezzare il piacere di un’amichevole compagnia, di una bella “cantata”, con la voce resa più sonora da un buon bicchiere di vino della propria terra.
Antignano, nell’anno 2000 per preparare l’avvento del nuovo millennio, ha varato un progetto invero assai ambizioso: “Coltivare la tradizione” inteso al recupero, per quanto possibile, del patrimonio culturale locale, dalle ricorrenze alle usanze e tradizioni, interpretate in chiave attuale pur conservandone intatto lo spirito dei vecchi tempi.
Il progetto, accolto con grande favore dalla comunità antignanese, che si è resa immediatamente partecipe e disponibile con garbo, discrezione e generosità, si propone un unico scopo: quello di promuovere la conoscenza del territorio e quindi dei luoghi caratteristici con le loro suggestioni e delle attività locali, dell’enogastronomia, del vino in particolare ma non solo, del Mais otto file di Antignano®, con vetrina sui produttori ed i loro prodotti a garanzia di genuinità e infine e soprattutto di far partecipare l’ospite alle manifestazioni che si svolgono in paese in occasione di particolari ricorrenze.
In conclusione: un invito a tornare sulla buona terra nella convinzione di un miglior rapporto con essa, tanto affettivo che di possesso, a conferma di quanto scriveva Luigi Einaudi in tempi lontani e cioè che la terra si ama e il percorrerla e calpestarla dà un piacere onesto di certezze e di speranze e mai di aridità. --

"Coltivare la Tradizione" vuole anche essere il riassunto di un anno di lavoro che Pro Loco e Amministrazione Comunale hanno compiuto per migliorare e salvaguardare il patrimonio Antignanese. Ovviamente in "Coltivare la Trazione" saranno esposti i prodotti di "Antignano Prodotto Tipico" , marchio creato per salvaguardare i prototti tipici che sono stati riportati alle luci della ribalta , grazie ad un intenso e costante lavoro, dalla Pro Loco che in così poco tempo è riuscita a rivalorizzare prodotti dimenticati come il Mais otto file di Antignano® riuscendo anche a redarre, in collaborazione con la Coldiretti di Asti, il disciplinare per la coltivazione dello stesso. Altri prodotti già conosciuti come i Torcetti di nocciole, il miele di ciliegio, la nocciola "Tonda Gentile", sono stati riqualificati è portati a conoscenza anche al di fuori del territorio Antignanese. Sono stati anche introdotti nuovi prodotti come "La Martinella®", barbera chinata che ha riscosso notevole successo ( www.barberachinata.it ), i cioccolatini alla "Martinella" creati in collaborazione con il laboratorio artigianale "Accornero e Sperandri" di Torino, la "Crema di nocciole IGP piemonte, il torrone morbido al miele di Ciliegio, i Tajarin di mais otto File di Antignano® che verranno proposte al pubblico abbinati a due nuovi prodotti uno sugo di Primavera creato in collaborazione con due Presidi Slow Food l'Asparago Violetto di Albenga e il Carciofo di Pertosa e l'altro sugo di Quaresima con cavolo e " acciughe di Monterosso" presidio Slow Food delle cinque Terre , e si potranno degustare per tutta la durata dei Festeggiamenti.
Altro nuovo prodotto sono le Ciliegie More di Revigliasco d'Asti sciroppate alla Martinella (Barbera chinata di Antignano), questo prodotto e il frutto della collaborazione di Antignano Prodotto Tipico e i produttori di Revigliasco.
La Pro Loco di Antignano si è fatta non solo portavoce dei prodotti Tipici, ma bensì ( e di questo ne siamo molto orgogliosi ) produttrice come nel caso del Mais 8 File di Antignano® .

Per rendere il consumatore finale più partecipe e dargli la possibilità di interagire a proprio piacimento con ciò che ha acquistato viene ripresentato il progetto " CUBO la nuova dimensione del gusto® ". Una simpatica e innovativa confezione che racchiude
i prodotti di Antignano Prodotto Tipico. Altre varianti di questa confezione saranno presentate a seconda delle stagioni e possiamo già anticipare quella di ottobre che sarà presentata durante la manifestazione " Sfojè la melia " 21 e 22 Ottobre ad Antignano che conterrà la farina di mais otto file di Antignano e un sugo a base di pesce .
L'autunno porterà molte novità e appuntamenti per Antignano, si inizia con il ritorno dopo 18 anni al Festival delle Sagre Astigiane con un piatto un pò particolare, ma nel rispetto pieno della nostra tradizione " Tajarin di mais otto file di Antignano con sugo di Quaresima" inutile dire che la qualità di questo piatto è totale come la sua tracciabilità e filiera di produzione. Tema della sfilata sarà l'esodo negli anni cinquanta dalle campagne verso il lavoro più sicuro della fabbrica.
Nel mese di ottobre ben tre appuntamenti il primo 21 e 22 Ottobre ad Antignano con "Sfojè la Melia" - 6 edizione, dal 26 al 30 Ottobre a Torino per l'edizione del Salone Internazionale del Gusto e nello stesso periodo sempre a Torino , come già due anni fa , rappresenteremo la "Comunità del Mais Otto File di Antignano" a TERRAMADRE 2006 .

Coltivare la Tradizione ospita anche una rappresentativa di tutti i prodotti tipici dei comuni che costituiscono la Comunità Collinare "Colline Alfieri".
Durante la manifestazione non mancherà "Tramandare la Tradizione" in collaborazione con la scuola materna ed elementare di Antignano.
Non mancherà anche in questa edizione la mostra fotografica " i colori della Terra " 75 disegni a tema Biodiversità eseguiti dai bambini delle scuole Elementari e Materna di Antignano.
Presentazione “Le Strade di Campagna di Antignano “ quattro sentieri percorribili riscoperti a cura di Ingeborg Matscke in collaborazione con la Pro Loco
Il C.I.F. di Antignano sempre con lo spirito di mantenere in vita le tradizioni organizza , per tutta la durata dei festeggiamenti il "Banco di Beneficenza " .

Sarà dato anche risalto al ripristino del "porto" ( presso il Parco comunale "Le Rocche" ), voluto dall'amministrazione Comunale di Antignano e Gal Ecomuseo.

PROGRAMMA FESTEGGIAMENTI

Martedì 25 e Mercoledì 26 Luglio 2006
ore 20.30 piazza Giuoco del Pallone
Trofeo Libertas Giovanile di Tamburello categoria Esordienti - Parteciperanno Antignano, Monale, Piea, Montechiaro.

Gioved' 27 Luglio 2006
ore 20,30 Campo Sportivo Comunale
Trofeo Libertas calcio a 7 categoria Pulcini

Venerdì 28 LUGLIO PIAZZETTA NUOVA
INAUGURAZIONE “Coltivare la Tradizione”
Rassegna enogastronomica di Prodotti tipici e antichi mestieri.
Inaugurazione mostra “ I colori della Terra” 75 disegni a tema Biodiversità eseguiti dai Bambini della Scuola Materna ed Elementare di Antignano. Dal 28 luglio al 1 Agosto
Presentazione “Le Strade di Campagna di Antignano “ a cura di Ingeborg Matscke in collaborazione con la Pro Loco

ore 21,30
Slow Food Condotta Colline Alfieri vi invita a
“TERRE ALFIERI ospita il Trentino”

la nuova proposta di DOC “Terre Alfieri” un bianco a base Arneis ospita e incontra i grandi vini bianchi del Trentino abbinati a due piatti uno della tradizione piemontese e l'altro di quella del Trentino. In collaborazione con la Condotta Slow Food Colline Alfieri e i "Gelati dei Presidi Slow Food" di -18° e la "Caffetteria della Piazza" di Antignano.

Presentazione Ufficiale della partecipazione alle Sagre 2006
Costo: € 10 (non soci Slow Food € 12)
In caso di maltempo la manifestazione si svolgerà al coperto presso i locali della Pro Loco.
Posti. Massimo 60 (consigliamo la prenotazione) Prenotazioni: tel 335-472774 e-mail: info@slowfoodcollinealfieri.com

Sabato 29 LUGLIO
ore 14,30 Ritrovo e Iscrizioni presso il Parco “Le Rocche” località Premes - Tanaro
RADUNO DI PESCA SPORTIVA nella riserva di pesca Antignanese SEGUE PREMIAZIONE IN PAESE

Dalle ore 20
“Coltivare la Tradizione”e “i Colori della Terra” "le vie di terra di Antignano"- PALESTRA COMUNALE

Dalle ore 20,30
GRIGLIATA IN PIAZZA,
COSTATA DI FASSONE "Madama la Piemunteisa",
Tajarin di mais otto file di Antignano con sugo d'anatra o di Primavera, peperoni arrostiti con bagna cauda, bruschetta, agnolotti del plin con burro e salvia, la braciolata classica (salciccia , spiedino, braciola) e vari tipi di dolci, tutto
accompagnato dai vini Antignanesi.
In collaborazione con Slow Food Colline Alfieri "I Gelati dei Presidi Slow Food"

Concerto Evento dei "10 HP" Tributo a Battisti ingresso Gratuito

Domenica 30 Luglio
ore 12 Presentazione dello "Stand Gastronomico " che parteciperà alla 33° edizione del "Festival delle Sagre " di Asti
ore 17,30 Piazza IV Novembre inaugurazione de "Le Strade di Campagna di Antignano “ si percorrerà la strada più breve accompagnati da una guida naturalistica.

Dalle ore 20
“Coltivare la Tradizione”e “i Colori della Terra” "le vie di terra di Antignano"- PALESTRA COMUNALE

Dalle ore 20,30
GRIGLIATA IN PIAZZA, COSTATA DI FASSONE "Madama la Piemunteisa", Tajarin di mais otto file di Antignano con sugo d'anatra o di Primavera o di Quaresima, peperoni arrostiti con bagna cauda, bruschetta , agnolotti del plin con burro e salvia,
la braciolata classica ( salciccia , spiedino, braciola) e vari tipi di dolci, tutto accompagnato dai vini Antignanesi. Dolci Bunet, panna cotta e gelato.

PRESENTAZIONE DEL PIATTO CHE PARTECIPERA' ALLA 33 EDIZIONE DEL FESTIVAL DELLE SAGRE DI ASTI
"Tajarin di Mais otto file al sugo di Quaresima"
sarà la volta dei Tajarin preparati con la farina di “Mais otto file di Antignano”, una varietà di mais autoctono quasi scomparsa e mantenuta in essere grazie all’appassionato lavoro di un bravissimo, piccolo coltivatore locale, della Pro Loco di Antignano e dalla cooperativa Antignano Prodotto Tipico. Per l’occasione i Tajarin di mais otto file saranno conditi con un sugo di " Quaresima" composto da le Acciughe di Monterosso ( Presidio Slow Food della Liguria ), acciughe "Vicente Marino" del nord della Spagna ( tra le migliori acciughe al mondo) e cavolo.
In collaborazione con Slow Food Colline Alfieri "I Gelati dei Presidi Slow Food" sette gusti tutti da provare
Serata Danzante con i "Lisci e Gassati" ingresso gratuito

Lunedì 31 Luglio

dalle ore 16,30 CAMPO SPORTIVO COMUNALE- ESIBIZIONE DI TAMBURELLO
U.S. CALLIANETTO (CAMPIONI D’ITALIA E D’EUROPA)
TROFEO MEMORIAL in ricordo di:
Cravero Giuliano, Binello Armando, Morrone Lino, Binello Mario”

Dalle ore 20
“Coltivare la Tradizione”e “i Colori della Terra” "le vie di terra di Antignano"- PALESTRA COMUNALE

Dalle ore 20,30
Pizza in Piazza
in collaborazione con la pizzeria " Palio " di Asti

GRIGLIATA IN PIAZZA, COSTATA DI FASSONE "Madama la Piemunteisa", Tajarin di mais otto file di Antignano con sugo d'anatra o di Primavera o di Quaresima, peperoni arrostiti con bagna cauda, bruschetta , agnolotti del plin con burro e salvia,
la braciolata classica ( salciccia , spiedino, braciola) e vari tipi di dolci, tutto accompagnato dai vini Antignanesi. Dolci Bunet , panna cotta e gelato In collaborazione con Slow Food Colline Alfieri "I Gelati dei Presidi Slow Food" sette gusti tutti da provare.

Serata danzante Latino Americana con la scuola di ballo "SALSA DEVIL" ingresso gratuito

Martedì 1 Agosto

Dalle ore 20
“Coltivare la Tradizione”e “i Colori della Terra” "le vie di terra di Antignano"- PALESTRA COMUNALE

ore 21

CON IL PATROCINIO DELLA PROVINCIA DI ASTI “E... STATE A TEATRO”
LA COMPAGNIA TEATRALE “A. BROFFERIO - AMIS D’LA PERA”presenta:
“El dì del Vutassiùn” - di Luciano Nattino INGRESSO GRATUITO

Grazie per l'attenzione prestataci .
Vi aspettiamo ad Antignano

Roberto Orecchia

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