Fiduciario: Alberto Meliga
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venerdì 20 ottobre - ore 20:30

“La Taverna del Ricetto"

a Candelo

Carissimi,

come già annunciato, vi propongo la cena dei formaggi.

Noterete una piccola variazione della data, abbiamo posticipato al venerdì l’appuntamento, spero di non rivoluzionare la vostra agenda…

Andremo a Candelo, dove all’interno del ricetto è stato recentemente ristrutturato completamente dalla famiglia Maffei il ristorante “La Taverna del Ricetto”.

Protagonisti della serata saranno 7 grandi formaggi d’alpeggio, è il momento migliore per reperirli, prima del Salone del Gusto dove vanno a ruba, e di gustarli, poiché al perfetto punto di maturazione.

 

Per farvi arrivare “freschi” al grande carrello dei formaggi da degustare, ho chiesto a Simone Maffei ed alla sua brigata di cucina di preparare “soltanto” due piatti di entrata, uno freddo ed uno caldo, ovviamente con il formaggio protagonista, stimolando la loro fantasia e la vostra curiosità, ed il classico riso “in cagnun”, lasciando ancora carta bianca sul dessert, rigorosamenete…. senza formaggio!

 

Grandi formaggi, grandi vini.

Ho scelto i francesi, selezionando tra le proposte di Eugenio Bigliocca di Cave du Roi: un alsaziano, un bourgogne ed un bordeaux, tutti pluri premiati ma, soprattutto, verificati ed approvati dal fiduciario…..

 

L’appuntamento è dunque per venerdì 20 ottobre presso il ristorante La Taverna del Ricetto a Candelo, all’interno del ricetto, alle ore 20,30.

 

Il costo della serata sarà di 38 Euro per i soci e di 42 Euro per i loro ospiti.

Sono disponibili soltanto 40 posti, affrettatevi a prenotare!

Le prenotazioni si raccolgono contattando:

· Alberto Meliga 338 19.11.857 albertomeliga@libero.it

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