Eataly

via Nizza 230 - int.14 fronte ingresso 8 Gallery

Prenotazioni dirette su www.eatalytorino.it - 011/19506811

Eataly vi informa sugli eventi del mese di novembre che abbiamo pensato per voi!

 

Continua il trionfo del tartufo bianco ITALIANO!
Il ristorantino didattico ospitato nell'Aula 2 di Eataly è dedicato ai migliori tartufi italiani: di Alba, di Asti, di Acqualagna, di Savigno. Piatti della tradizione con prezzi sostenibili a pranzo e a cena fino a dicembre.

 

Lunedì 5, 12,19 e 26 novembre si svolgerà il Corso di Cucina vegetariana per creare menù completi, equilibrati e fantasiosi per tutta la famiglia. Si impara l'utilizzo di tutti i cereali integrali, dei vari tipi di verdure e dei loro stili di cottura, dei legumi e dei loro derivati, dei dessert e dolci senza zucchero o miele. A condurre le Lezioni sarà la straordinaria Chef di Eataly che ogni giorno ci delizia con i suoi piatti vegetariani:Ester Maraffino.
Il costo del corso è di 200 Euro e potete ancora prenotarvi su internet o presso il box informazioni

Per gli appuntamenti “In cucina con i grandi chef” questo mese è ricco di appuntamenti.

 

Martedì 13 novembre ci sarà Aimone Cassini del Ristorante Magiargè di Bordighera con la sua lezione di cucina che avrà per tema lo “Stocafisso”.

 

Giovedì 15 novembre è la volta di Ugo Fontanone della Taverna di Fra Fiusch a Revigliasco con la “Bagna Caoda”.

 

Domenica 18 novembre ospiteremo Mauro Ricciardi della splendida Locanda delle Tamerici di Ameglia con il “Pesce di scoglio”.

 

Martedì 20 novembre arriveranno gli chef liguri dell'Arco Antico e La Fornace di Barbablù. Questa lezione a due mani avrà per tema i “Pesci poveri”e a seguire, nella nostra Sala dei 200, si svolgerà la loro cena: un appuntamento irrinunciabile in cui si esibiranno con un menù ad hoc pensato per voi.

Ecco le portate:

• Bruschetta di triglie
• Palamita scottata con cipolle brasate e maionese di mosciame
• Salsiccia di pesce azzurro su zuppetta di peperoni di Carmagnola Bruciati e olio alle spezie.
• Pasta e fagioli di Conio con quadrucci, pesce cappone e guanciale croccante
• Bughe rosticciate su misto di funghi ed emulsione di acciughe salate
• Cassata di Savona

Giovedì 22 novembre non mancherà Piero Bertinotti del Ristorante Pinocchio con la sua lezione di cucina sui “prodotti dei presidi Slow Food”. Un altro appuntamento irrinunciabile.

 

Venerdì 23 novembre continuano gli incontri con Doris Converso e la cucina per celiaci.

 

Domenica 25 novembre Eataly ospiterà la cucina di Pina Beglia del Ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia. Un altro doppio appuntamento irrinunciabile: alle 18 si svolgerà la lezione di cucina sui piatti liguri e a seguire alle 20.30 la cena.

Ecco il menù:

• Burrida di seppie
• Cappuccino di stoccafisso
• Lasagnette al pesto
• Orata con funghi e patate in foglia di vite al forno
• Zuccotto alle pere caramellato con salsa al vino rosso e gelato all'olio

 

Per finire martedì 27 novembre sarà la volta di Andrea Marino del Ristorante Antinè con la sua “pasta fresca”.

 

C'è ancora tanto altro da fare e da scoprire questo mese.......le degustazioni letterarie, gli appuntamenti con i produttori, con i prodotti dei presidi, gli eatinerari!!!

 

Per informazioni, costi e prenotazioni visitate il nostro sito internet www.eatalytorino.it o recatevi al box informazioni.

 

Vi aspettiamo ad Eataly! Tutti i giorni dalle 10,00 alle 22,30.

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