Fiduciario: Paolo Vaccarino
e-mail: paolo.vaccarino.slowfood@gmail.com
Tel. 011 9818121
Cell. 333 3691603

Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta partecipa alla XXIII° Mostra Mercato del Tartufo bianco delle Colline Torinesi che si terrà a Rivalba (TO) domenica 14 novembre 2010.

La manifestazione, oltre ad eventi legati alla produzione agricola e all’enogastronomia, prevede mostre, concerti, spettacoli e intrattenimenti vari.

Slow Food avrà una sua postazione fissa per tutta la durata della manifestazione, all’interno del Palatartufo, con esposizione di materiale associativo, libri e gadget.

Nelle vicinanze del Palatartufo, presso il Castello, domenica 14 novembre alle ore 16,30 si terrà un Laboratorio del Gusto:

TARTUFO BIANCO DI RIVALBA
Storia e geografia
Tipologie
I suoi utilizzi in cucina
Degustazione di due piatti abbinati al Tartufo Bianco di Rivalba

Il laboratorio sarà tenuto da Mario Filippa (Docente Master of Food per Slow Food Italia) con la presenza di Giovanni Revello (Presidente dell'Associazione “Trifole & Trifolè”).
Saranno serviti 2 vini in abbinamento scelti e presentati da Paolo Vaccarino (Fiduciario Slow Food Po e Colline Torinesi).

Partecipanti: massimo 25
Ingresso: 18,00 euro interamente devoluti a Terra Madre (Rete delle Comunità del Cibo)
Prenotazioni: Tel. 011/9818121 - Cell. 333.3691603 paolo.vaccarino.slowfood@gmail.com

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