Fiduciaria : Loredana Aprato
e-mail: loredana.aprato@tin.it

Cari soci e socie,
un locale intimo e raffinato, ospitato in una villa sulla collina di Prascorsano, piccolo paese vicino a Cuorgnè, luogo ideale per scambiarci gli auguri di Buone Feste.

Venerdì 12 dicembre: ore 20,30
Presso “Ristorante Enrietto”
Via Cerialdo,28 - Prascorsano
“Cena degli Auguri”

• Aperitivo di Benvenuto con Champenois, stuzzichini caldi e dolcetti del Fritto Misto
• Battuto a coltello di Vitellina condito con olio di spremitura a freddo di olive Moraiolo e Leccino della Val di Pesa e carciofi
• Sformato di Cardi Gobbi su verza stufata, Printanière di verdure e salsa all’acciuga
• Polentina morbida con Zampinetto nostrano e fonduta di formaggio dell’ “Alpe dell’erede” del versante sud del Monte Soglio
• Sorbetto alle mele firminelle e Catlinin con Calvadòs
• Risotto Carnaroli dell' Oltrepo' Pavese con pistilli di zafferano, salsiccia e Radicchio Trevigiano
• Agnolotti ai tre arrosti e culatello al sugo d’arrosto
• Costata di Vitella tagliata alla pietra con contorni
• Amaretti morbidi caldi
• Il Gelato di Giovanni: latte a gelato con fragole e frutti di bosco tiepidi, crema di Kaki torrone,Zabaglione caldo al Passito e Marrons Glacèes
• Caffè e cioccolateria

Muller Thurgau di San Michele Appiano
Nebbiolo d’Alba di Porello M.
Barbaresco di Quazzolo C.
Passito del Telin dalle cantine del Ristorante

Costo € 60,00 Soci Slow Food - € 65,00 accompagnatori e amici ... con l'augurio che diventino presto soci!
La prenotazione obbligatoria entro martedì 9 dicembre.- Posti max 40
Per prenotazioni e ulteriori informazioni telefonare a:
Loredana tel. 0125 49520 - 40172 (ore ufficio) - cell. 348 6501311 - Monia cell. 347 5379285

Un affettuoso abbraccio la fiduciaria
Loredana Aprato

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