Condotta Val Nervia e Otto Luoghi

fiduciario Luciano Barbieri
cell. 3382882040.

Cari soci riprendiamo le nostre serate con un'iniziativa insolita: la consegna di un premio.
Da tempo in Slow Food si parlava di attivare l'Albo del "Benemeriti della Gastronomia", l'individuazione di un soggetto da premiare durante un evento della Condotta.
La nostra Condotta inaugura l'Albo consegnando l'attestato a:

GIOBATTA MANDINO CANE
Benemerito della Gastronomia
Figura storica nella produzione di olio e vino del Ponente Ligure.
Precursore nella riceca della qualità,che con il suo prezioso lavoro trentennale ha contribuito in modo determinante alla rinascita e alla valorizzazione del Rossese di Dolceacqua, restituendo la dovuta dignità allo storico vitigno autoctono.
Per l'impegno e la ricerca del piacere, non fine a se stesso,ma colto e consapevole, secondo i principi da sempre difesi dalla nostra associazione e dallo slogan "mangiare è un atto agricolo, produrre deve essere un atto gastronomico".

L'appuntamento è per giovedi 20 aprile 2006
Ristorante LA VIA ROMANA Via Romana,57 Bordighera

ore 20,30 aperitivi a buffet
ore 21,00 cena

• Scabeccio tiepido di sgombri
• Novellame di calamaretti e seppioline "primaverile"
• Straccetti allo zafferano con melanzane perline e pomodorini vesuviani
• Rollatina di petto di faraona alle erbe fini e pancetta con ratatouille di fagiolini in salsa al Rossese di Dolceacqua
• Cremino alla gelatina di lamponi
• Una "tacuna" dolceacquina con gelato al caramello
• Caffè Frasi Vieira e piccola pasticceria

Vini:
Riviera Ligure di Ponente Vermentino 04 La Rocca di San Nicolao
Riviera Ligure di Ponente Pigato 04 La Rocca di San Nicolao
L'Intruso 03 Giobatta Mandino Cane
Rossese di Dolceacqua Sup.Vigneto Arcagna 04 o Vigneto Morghe 04 Giobatta Mandino Cane
Piemonte Moscato 05 Piero Gatti

Sarà presente Silvio Barbero segretario di Slow Food Italia

Interventi di Daniele Lucca attore e autore.

Quota soci Euro 57 ospiti dei soci Euro 62
comprensiva di: cena, ospitalità, organizzazione, contributo Terra Madre.

Un caloroso ringraziamento alla Rocca di San Nicolao e Giobatta Mandino Cane per la sponsorizzazione dei vini.

Prenotazioni sollecite presso il fiduciario Luciano Barbieri
cell. 3382882040.

Vai all'elenco dei programmi