Slow Food Noli

Fiducuario: Attilio Venerucci

 

Cari soci, vi aspettiamo tutti per l'inaugurazione della nuova iniziativa di Slow Food
Sabato 18 ottobre a Cairo Montenotte, sulla piazza principale della cittadina, primo appuntamento con il Mercato della Terra Slow Food.
Saranno presenti circa 35 espositori. Alcuni presidi, alcuni produttori con ciclo biologico ed altri ancora selezionati dallo Slow Food.
Nei locali della società operaia sarà possibile pranzare. Il cuoco è lo chef del ristorante "I portici" di Cairo Montenotte.

E' il primo esperimento in Italia da quando è partito a livello nazionale il progetto dei Mercati della terra.

La filiera corta, il rapporto diretto produttori-consumatori (o, se preferite coproduttori), prodotti alimentari a Km zero, produzioni biologiche, collegamento con la tradizione dei mercati contadini. Questi ed altri i temi culturali sottesi al progetto dei Mercati della Terra.

La Partecipazione dei soci è importante, anche solo per dare soddisfazione a chi ha impiegato tempo e risorse per consentirne la realizzazione. Vi aspettiamo.
Attilio Venerucci

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